Блюда без мяса

Ингредиенты

Мексиканская смесь (замороженная) - 400 г

Рис - 430 г

Вода - 500 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Масло растительное - 4 ст. л.

Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты

Цветная капуста - 500 г

Творог любой жирности - 200 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Приправа универсальная - 1 ч.л.

Масло растительное - 30 мл

Сыр Сулугуни - 100 г (по желанию)

Ингредиенты

Капуста - 300 г

Гречневая крупа - 1 стакан

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Вода - 2 стакана

Соль - 1 ч.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Мука пшеничная - 100 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Сыр "Моцарелла" - 100 г

Куриное яйцо (для кляра) - 1 шт.

Панировочные сухари - 50 г

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Молоко - 150 мл

Сливочный сыр - 120 г

Масло сливочное - 40 г

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Лук репчатый - 70 г

Тыквенное пюре - 150 г

Гречка - 150 г

Соль - по вкусу

Масло растительное - 1 ст. л.

Масло сливочное - 30 г

Кипяток - 320 г

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Болгарский красный перец - 80 г

Репчатый лук - 40 г

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 30 г

Сливочное масло - 30 г

Паприка сладкая, молотая - 0,5 ч. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.

Паприка копчёная - 1 ч.л.

Масло растительное (для жарки) - 150 мл

Ингредиенты

Чечевица красная - 100 г

Кабачок - 150 г

Мука из зеленой гречки - 2 ст.л.

Свежая петрушка - 20 г

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Сок лимона - 1 ч.л.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Рис - 120 г

Айва - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Изюм - 50 г

Масло растительное - 40 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Приправа для плова - 0,5 ч.л.

Куркума - 0,25 ч.л.

Ингредиенты

Цукини (молоденькие) - 500 г

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка - 40 г

Тимьян свежий (листочки) - 1 щепотка

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2 ч.л.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 800 г

Пшено отварное - 5-6 ст.л.

Манная крупа - 100 г

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка - 15 г

Куркума молотая - 0,3 ч.л.

Подсолнечное масло - для жарки

Панировочные сухари - 70 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Рис - 150 г

Вода - 400 мл

Ядра грецких орехов - 50 г

Масло сливочное - 30 г

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Кефир - 250 мл

Масло сливочное - 30 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Творог - 300 г

Семена чиа - 3 ст. л.

Сливки - 150 мл

Варенье

Джем

Свежие ягоды или фрукты

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Помидор - 1-3 шт.

Сыр творожный - 50 г

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.

Перец красный - 1 шт.

Кабачок или цукини - 0,5 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Паприка - 1 ч.л.

Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 700 г

Приправа овощная - 1 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Масло растительное - 50 мл

Лимон - 0,25 шт.

Ингредиенты

Макароны - 160 г

Сметана - 60 г

Сырок плавленый - 80 г

Масло сливочное - 15 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300-350 г

Вода горячая - 180 мл

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Капуста пекинская - 300 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Ингредиенты

Брокколи - 150 г

Масло сливочное - 15 г

Сыр - 20 г

Сливки - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.

Кабачок - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Помидор - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 40 мл

Прованские травы - 0,5 ч.л.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Древесные грибы (му эр) - 30 г

Кипяток - 1,2 л

Лук репчатый - 1 шт.

Чили - 1-2 шт. (по желанию)

Зеленый лук - 2-3 пера

Масло растительное - 3 ст. л.

Соль - по вкусу

Чеснок - 2 зубчика

Соевый соус - 2 ст. л.

Устричный соус - 1 ст. л.

Перец кочукару - 1 ч. л. (по вкусу)

Мед (сахар/сироп) - 1 ч. л.

Кунжут - 1 ч. л.

Ингредиенты

Гречневая крупа - 1 стакан

Вода - 1 стакан

Сливки 10% - 1 стакан

Масло сливочное - 20 г

Соль - по вкусу

Лук репчатый - 1 шт.

Сыр плавленый - 30 г

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Вода (для картофеля) - 1 л

Грибы (замороженные) - 300 г

Сыр твердый - 100 г

Молоко - 200 мл

Масло сливочное - 50 г

Масло растительное - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 450 г

Яблоки - 100 г

Растительное масло - 40 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Спаржа замороженная - 300 г

Масло растительное - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Перец - по вкусу

Итальянские травы - 1 щепотка

Сыр полутвёрдый - 50 г

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шт.

Капуста брокколи - 120 г

Помидор - 70 г

Масло растительное - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 50 г

Вода - 200-250 мл

Лук - 1 шт.

Помидор - 2 шт.

Сыр Пармезан - 40 г

Масло сливочное - 30 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Цветная капуста - 500 г

Сливки 10% - 200 мл

Масло сливочное - 30 г

Мука пшеничная - 0,5 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сыр твердый - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Укроп - 10 г

Ингредиенты

Вешенки - 300 г

Картофель - 600 г

Перец болгарский - 1 шт.

Помидоры - 150 г

Лук - 150 г

Морковь - 120 г

Томатная паста - 1 ст.л.

Вода - 200 мл

Масло растительное - 5-6 ст.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Ингредиенты

Чечевица зеленая - 200 г

Лук-порей - 100 г

Томаты в собственном соку - 350 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Орегано - 1/3 ч.л.

Вода - 500 мл

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Батат - 500 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Тимьян (листочки) - 1 щепотка

Ингредиенты

Кабачки - 500 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сметана - 250 г

Чеснок - 2 зубчика

Укроп - 20 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Брокколи (замороженная) - 200 г

Куриные яйца - 4 шт.

Молоко - 200 мл

Сыр - 75 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 50 г

Вода - 250 мл

Масло сливочное - 25 г

Сыр Пармезан - 40 г

Грецкие орехи - 10 г

Соль - по вкусу

Для подачи - отварное яйцо и зелень

Ингредиенты

Картофель - 5-6 шт.

Паприка молотая - 1 ч.л.

Куркума - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 2 щепотки

Масло растительное - 0,5 л

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Томатный соус - 200 мл

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Колбаса молочная - 120 г

Масло сливочное - 40 г

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Ингредиенты

Спагетти - 60 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Сливки (10%) - 250 мл

Мука - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный свежемолотый - по вкусу

Помидоры свежие - 120 г

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Морковь - 300 г

Яйца - 1 шт.

Манная крупа - 3 ст.л.

Молоко - 100 мл

Сахар - 1 ст.л.

Масло сливочное - 20 г

Яблоко - 0,5 шт.

Чернослив - 10 шт.

Мука - 2 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Ингредиенты

Тыква - 500 г

Соль - 1 щепотка

Орегано - 1 щепотка

Масло оливковое - 1 ст.л.

Зеленая гречка - 100 г

Вода - 200 мл

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Стручковая фасоль - 500 г

Картофель - 600 г

Репчатый лук - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Чеснок - 3-4 зубчика

Свежая петрушка - 2-3 веточки

Свежий укроп - 2-3 веточки

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Сметана 20% жирности - 100 г

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Вода - 200 мл

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Гавайская смесь - 200 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло сливочное - 30 г

Вода - 50 мл

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Фасоль сухая белая – 100 г

или Фасоль консервированная – 200 г

Лук – 150 г

Грецкие орехи – 30 г/4-6 шт.

Чеснок – 1-2 зубчика

Соус ткемали – 1,5-2 ст.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Сливочное масло – 1 ст.л.

Вода – около 100 мл

Кинза сухая – 0,3 ч.л.

Кинза свежая – около 10 г

Базилик фиолетовый – 0,3-0,5 ч.л.

Красный перец – 1 щепотка

Паприка – 1 щепотка

Соль – по вкусу

Ингредиенты

Лисички сушеные - 50 г

Рис - 120 г

Соль - 2-3 щепотки

Вода горячая - 350 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 30 мл

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 600 г

Рис (любой) - 180 г

Морковь - 100 г

Репчатый лук - 100 г

Томаты в собственном соку (измельченные) - 180 г

Растительное масло - 40 г

Соль, черный перец - по вкусу

Немного воды

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт. (350-360 г)

Моцарелла - 120 г

Оливковое масло - 2 ст. л.

Итальянские травы - 2 щепотки

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сыр - 50 г

Сливки - 100 г

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Масло для жарки - 30 мл