Спагетти с помидорами в сливочном соусе

Соберите необходимые продукты для приготовления спагетти с помидорами в сливочном соусе.

Фото 1

Поставьте на плиту кастрюлю с водой (примерно 1,5-2 литра), добавьте в нее соль по вкусу и доведите до кипения. В кипящую воду опустите спагетти и варите их не дольше 3 минут, так как потом мы будем доготавливать их в соусе.

По времени варки ориентируйтесь на рекомендации производителя и сократите рекомендованное время варки вдвое.

Фото 2

Пока варятся спагетти, займемся соусом.

В глубокой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Нарежьте мелко чеснок и слегка поджарьте его, буквально несколько секунд, чтобы он выпустил аромат.

Фото 3

Всыпьте к чесноку муку и обжарьте её около 10-15 секунд.

Фото 4

Затем влейте сливки и при помешивании проварите соус до загустения, около 1 минуты.

Фото 5

Посолите и поперчите сливочный соус по вкусу.

Фото 6

Полуготовые спагетти откиньте на сито и добавьте в сливочный соус, готовьте спагетти в соусе ещё 2-3 минуты.

Фото 7

В самом конце добавьте нарезанные дольками или кубиками свежие помидоры и прогрейте их вместе со спагетти несколько секунд.

Фото 8

Спагетти с помидорами в сливочном соусе готовы. Переложите их на тарелку и подавайте, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Фото 9