Зразы морковные с черносливом

Соберите продукты для приготовления морковных зраз с черносливом. Чернослив промойте и залейте прохладной водой на 15-20 минут для размягчения.

Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Положите натертую морковь в сковороду, добавьте сливочное масло и сахар, влейте молоко.

Перемешайте, тушите на среднем огне до мягкости моркови.

Всыпьте манную крупу в горячую морковь.

Перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла.

Разбейте яйцо.

Еще раз тщательно перемешайте.

Чернослив нарежьте тонкой соломкой. Яблоко натрите на крупной терке. Перемешайте. По желанию можете добавить немного сахара.

Морковная масса очень нежная, поэтому формовать зразы будет удобнее на пищевой пленке. Морковную массу разложите в лепешку на пленке, в центр положите начинку из яблока с черносливом.

Соедините морковную лепешку при помощи пищевой пленки, защипните края.

Затем аккуратно обкатайте заготовку с обеих сторон в муке.

Положите заготовки на разогретую с растительным маслом сковороду. На огне немного ниже среднего жарьте зразы до румяной корочки, примерно 8-10 минут.

Аккуратно переверните зразы на другую сторону и так же продолжайте обжаривать.

Морковные зразы с черносливом готовы. Подавайте их сразу со сковороды. Соус на основе сметаны, сливок, йогурта или сгущенного молока будет лучшим дополнением.

Морковные зразы мне понравились. Вкусно как в теплом виде, так и в остывшем. Яблочная начинка сочная, кисло-сладкая, приятно сочетается со сладкой морковью. Приятного аппетита!