Свекольно-морковные котлеты

Для приготовления свекольно-морковных котлет нам понадобятся все эти продукты. Свеклу и морковь нужно заранее отварить и остудить. Небольшая свекла варится обычно минут 40, морковь за 20 минут будет готова точно.

Очистите овощи от кожуры, натрите их на крупной терке, переложите в глубокую миску.

Добавьте пропущенный через пресс чеснок, манку и мелкое куриное яйцо, посолите и поперчите массу по вкусу.

Тщательно все перемешайте, оставьте минут на 10, нужно дать манке хорошо набухнуть. Спустя время масса должна получиться достаточно густой.

Разогрейте в сковороде немного рафинированного растительного масла. Сформируйте морковно-свекольные котлеты желаемой формы и размера, сделать это можно руками, а можно просто выкладывать массу на сковороду ложкой. Жарьте на тихом огне до слегка румяной корочки, минуты 2-3 с каждой стороны.

Очень вкусные и необычные свекольно-морковные котлеты готовы!

Подавать их лучше всего со сметаной.

Приятного!