E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Баклажаны с моцареллой в духов

    Баклажаны с моцареллой в духовке

    Несмотря на то, что уже на дворе глубокая осень, у многих хозяек наверняка остался урожай баклажанов. Если вы в раздумьях, что же такого вкусного можно приготовить из них, то предлагаю запечь их просто с сыром моцарелла. Этот сыр идеален для запекания. Получается быстро, вкусно и очень аппетитно. Обязательно пробуйте.

    Ингредиенты

    Баклажан - 2 шт. (350-360 г)

    Моцарелла - 120 г

    Оливковое масло - 2 ст. л.

    Итальянские травы - 2 щепотки

    Соль - по вкусу

    Форма 21х14х3,5 см
    • 112 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.
    • Б: 5.42
    • Ж: 8.49
    • У: 3.47

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления запеченных баклажанов с сыром моцарелла в духовке - перед вами. Вес баклажанов и сыра указан из расчета формы, в которой я запекала блюдо.

    Фото 1


    Баклажаны промыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной примерно 5 мм. Предварительно баклажаны можно обжарить на гриле или в масле. Я запекаю баклажаны без подготовки. Во-первых, по времени это получается быстрее, а во-вторых, калорийность блюда в разы снижается.

    Фото 2


    Молодые грунтовые баклажаны можно использовать сразу, без предварительной обработки. Баклажаны не солим и не промываем. Сразу выкладываем в ряд в форму для запекания. НО, если вы будете готовить блюдо из более поздних сортов баклажанов, которые могут иметь горчинку во вкусе, тогда нужно сделать следующее: баклажаны слегка посолить, оставить на 10 минут. Затем промыть и высушить на бумажном полотенце.

    Фото 3


    Подготовить сыр моцарелла. У меня была небольшая шайба. Я разрезала ее пополам и нарезала необходимое количество кусочков.

    Фото 4


    Выкладываем сыр между баклажанами. Обязательно присыпаем травами, так вкуснее и ароматнее. Солим.

    Фото 5


    Сбрызгиваем наше блюдо оливковым маслом и отправляем в духовку. Забываем о нем минут на 40-45. Запекать баклажаны с моцареллой рекомендую в заранее разогретой духовке при 185 градусах, режим - верх/низ с обдувом.

    Фото 6


    За 10 минут до готовности, если ваш духовой шкаф поддерживает режим гриль, выставить его и слегка баклажаны подрумянить.

    Фото 7


    Фото 8


    Фото 9


    Фото 10


    Подавать это блюдо следует горячим, в качестве закуски.


    Баклажаны с моцареллой в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны с сыром

    Подборка рецептов

    Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой
    Баклажанный закусочный торт
    Баклажаны с сыром и грибами в духовке
    Баклажаны с курицей в духовке
    Баклажаны запеченные с сыром

    Подборка рецептов

    Баклажаны в духовке с помидорами и сыром
    Веер из баклажанов
    Баклажаны «Жар-птица» в духовке
    Курица с баклажанами и помидорами в духовке
    Баклажаны кружочками с сыром в духовке

    Подборка рецептов

    Запеченные баклажаны с зеленью и сыром
    Лодочки из баклажанов c ветчиной с овощами
    Запеканка из баклажанов с фаршем
    Свинина с баклажанами
    Баклажаны с сыром в духовке

    Подборка рецептов

    Спагетти с баклажанами и брынзой в духовке
    Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами в духовке
    Баклажан с беконом в духовке веером
    Лодочки из баклажанов c ветчиной с овощами
    Как приготовить баклажаны с сыром? Блюда из баклажанов и сыра

    Подборка рецептов

    Баклажаны слоями с помидорами и сыром в духовке
    Салат с запеченными баклажанами и свежими помидорами с сыром Фета
    Баклажаны с сыром и чесноком в духовке
    Паста Алла Норма
    Баклажаны в духовке

    Подборка рецептов

    Баклажаны, фаршированные рисом и овощами
    Баклажаны с чесноком и зеленью в духовке
    Баклажаны, запеченные с моцареллой
    Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (679)Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Блюда из куриного филе с сыром (453)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (565)Выпечка с сыром в духовке (453)Завтрак с сыром на сковороде (341)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдСколько запекать баклажаны в духовке? Без начинки и с начинкойСыроедение: польза, вред и рационКакие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Салат «Марго»
    Макароны с кониной
    Лепёшка на мангале
    Открытый пирог с брусникой из дрожжевого теста
    Куриный рулет в ветчиннице
    Кулич с творожным сыром/с крем чизом
    Пасхальный кулич «Синнабон»

    Пасхальный козунак
    Пудинг из кулича
    Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху
    Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке
    Постный салат с крабовыми палочками и рисом
    Мясо по-французски из курицы в аэрогриле
    Котлеты из крабовых палочек в духовке
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (55 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы