 |
|
Цветная капуста - 500 г
Сливки 10% - 200 мл
Масло сливочное - 30 г
Мука пшеничная - 0,5 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сыр твердый - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 10 г
Для запекания цветной капусты в сливочном соусе в духовке подготовьте ингредиенты по списку.
Цветную капусту разберите на соцветия, выложите в кастрюлю с водой, посолите по вкусу. Доведите до кипения и варите 10-15 минут. После воду слейте. Соцветия капусты выложите в форму для запекания.
Приготовьте сливочный соус. В сковороду выложите сливочное масло и муку.
На небольшом огне хорошо перемешайте масло с мукой, чтобы не было комочков. Налейте немного сливок и снова хорошо перемешайте.
Затем добавьте остальные сливки и, помешивая, на небольшом огне доведите соус до консистенции негустой сметаны. Если нужно, добавьте еще сливки.
Выложите в соус измельченный чеснок и нарезанный укроп. Посолите, поперчите по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты сливочного соуса.
Залейте сливочным соусом цветную капусту и отправьте в духовку на 15 минут.
Запекайте при температуре 175-180 градусов. Затем посыпьте капусту тертым сыром и снова поставьте в духовку, пока он не расплавится.
Запеченная в духовке цветная капуста в сливочном соусе готова.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий