Рецепты → Котлеты →

Вегетарианские котлеты из цвет

Вегетарианские котлеты из цветной капусты

Нежнейшие котлетки из отварной цветной капусты с манной крупой и адыгейского сыра! Легкие, вкусные и питательные!

MariaSавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (1)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Цветная капуста - 1,6 кг

Адыгейский сыр - 300 г

Мука - 80 г

Манная крупа - 80 г

Соль, пряности, зелень - по вкусу

Масло растительное - для обжаривания

Мука - для панировки

1 ч.
0 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

К → 92 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

В приготовлении вегетарианских котлет из цветной капусты нет ничего сложного и хитрого. Из пряностей возьмите куркуму, карри, черный молотый перец, асафетиду, а также нелишней будет черная индийская соль.

Ингредиенты для вегетарианских котлет из цветной капусты

Цветную капусту промойте, разделите на крупные соцветия, отварите до мягкости в подсоленной воде. Выньте, остудите.

Порубите остывшую капусту максимально мелко, добавьте манную крупу, муку, измельченную зелень, соль, пряности. Перемешайте, добавьте натертый на крупной терке адыгейский сыр.

Перемешайте все вместе. Для лучшей однородности и удобства это лучше всего делать руками.

Сформируйте небольшие котлетки. Запанируйте их в муке.

Обжаривайте на растительном масле с обеих сторон до румяности.

Вегетарианские котлеты из цветной капусты хороши как в горячем, так и в охлажденном виде.

Рецепт вегетарианских котлет из цветной капусты

Вегетарианские котлеты из цветной капусты, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Разная степень отваривания цветной капусты определяет количество добавляемой муки и манной крупы. Ориентируйтесь в конечном итоге на то, что масса должна хорошо формироваться.
Капусту нужно отварить до мягкости, так блюдо получается более нежным, чем с капустой, отваренной почти до готовности или до полуготовности.

Оценить рецепт

4.82

Оцените рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

29 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Что приготовить на ужин из цветной капусты?

Подборка рецептов

Цветная капуста с курицей

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Теплый салат из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты с макаронами

Котлеты овощные

Подборка рецептов

Постные луковые котлеты

Диетические морковные котлеты

Котлеты из свекольной ботвы

Котлеты из топинамбура

Котлеты капустные

Подборка рецептов

Капустные котлеты с грибами

Котлеты из белокочанной капусты

Котлеты из цветной капусты в духовке

Ленивые голубцы с гречкой

Вегетарианские котлеты

Подборка рецептов

Котлеты из вареной картошки

Котлеты из киноа

Постные картофельные котлеты с грибами

Котлеты из фасоли и картофеля

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)