Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Котлеты из фасоли и картофеля

Очень нежные домашние котлетки из фасоли и картофеля! Прекрасный постный вариант второго блюда!

Ингредиенты

Фасоль сухая - 140 г

Картофель - 360 г

Соль - 1 ч.л.

Копченая паприка - 0,5 ч.л.

Асафетида (100%)- 0,5 ч.л.

Черный молотый перец - на кончике ножа

Мука - 60 г

Масло растительное - для жарки

Мука или панировочные сухари - для обваливания

155 кКал
1 ч.
5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

Процесс приготовления

Котлеты из фасоли и картошки предпочтительнее готовить из белой фасоли, чтобы готовое блюдо имело равномерный аппетитный вид. Я использовала фасоль, которую на рынке продают под названием масляная. У нее очень нежная структура после варки и тонкая оболочка, которая легко измельчается в однородное пюре.

Набор пряностей можно брать индивидуально под свой вкус. Вместо обжаренного лука, как в оригинале рецепта, я положила 100%-ную асафетиду.

Котлетки получаются очень нежными. Мне они больше понравились в остывшем виде и на следующий день. Котлеты из фасоли и картофеля стали плотнее и вкуснее. С консервированными сладковатыми помидорками - объедение!

В горячем виде котлетки очень нежные и мягкие внутри, а снаружи - тонкая хрустящая корочка.

Фасоль я предварительно замочила на ночь.

Разбухшую замоченную фасоль промойте и отварите до полного размягчения. Отвар слейте. Добавьте картофель, очищенный и отваренный ломтиками до полной готовности.

Взбейте отваренные фасоль и картофель при помощи блендера в однородное пюре.

Добавьте муку, соль и пряности.

Перемешайте и из полученной массы сформируйте небольшие котлетки произвольной формы.

Масса очень нежная. Формировать лучше мокрыми руками. И больше заготовок, чем поместится на сковородку, не делайте. Каждую партию лучше формировать, и сразу на сковородку, иначе лежат и быстро пристают к столу или доске. Или же выкладывайте заготовки на приличный слой муки.

Запанируйте котлетки в муке или сухарях.

Обжарьте с обеих сторон на растительном масле.

Котлеты из фасоли и картофеля готовы! Приятного аппетита!

Котлеты из фасоли и картофеля, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты без хлеба

Подборка рецептов

Котлеты из фарша в мультиварке

Рыбные котлеты с творогом по Дюкану

Котлеты из фасоли и картофеля

Мясные зразы с грибами в духовке

Вегетарианские котлеты

Подборка рецептов

Котлеты из красной чечевицы

Вегетарианские котлеты из картофельного пюре

Овощные котлеты на пару

Вегетарианские котлеты из нута

Котлеты из картофельного пюре

Подборка рецептов

Котлеты из картофельного пюре на сковороде

Картофельные крокеты с грибами

Овощные котлеты на пару

Картофельные котлеты в кляре на сковороде

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Компот из яблок и груш

Квашеная капуста по-грузински со свеклой

Постный пирог с брусникой

Замороженный банановый десерт

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Кефаль в кляре

Котлеты куриные по-французски

Куриные крылышки в медовом соусе

Дрожжевые лепешки на сыворотке на сковороде

Постные блюда из картофеля

Коллекция рецептов

Постные пирожки с картошкой

Жареная картошка в микроволновке

Жареная картошка со свеклой

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Чечевица в томатном соусе

Жареные маслята с луком

Пшеничная каша с грибами и жареным луком

Гречка с помидорами на сковороде

Постные картофельные котлеты

Коллекция рецептов

Постные картофельные зразы с грибами

Постные картофельные котлеты с луком

Котлеты из вареной картошки

Постные картофельные зразы с капустой

Постные котлеты

Коллекция рецептов

Котлеты из киноа

Котлеты из перловки

Рыбные котлеты без яиц

Котлеты гороховые (постные)

Постные овощные котлеты

Коллекция рецептов

Постные котлеты из брокколи

Постные морковные котлеты в панировочных сухарях

Котлеты капустные (постные)

Постные морковные котлеты с манкой

Постный ужин

Коллекция рецептов

Скумбрия в соусе терияки с лаймом и укропом в духовке

Конджи (конжи)

Фунчоза с грибами и овощами по-корейски

Булгур по-ближневосточному (с овощами)

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Кус-кус с овощами

Котлеты из фарша и капусты на сковороде

Куриные оладьи с сыром и укропом

Беарнский соус (Беарнез)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из фасоли и картофеля

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти