E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКотлеты
Рыбные котлеты без яиц

Рыбные котлеты без яиц

Нежные и вкусные постные котлеты, которые можно не только пожарить, но и запечь в духовке.

Ингредиенты

Рыба (рыбный фарш) - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Морковь - 1 шт.

Крахмал любой - 1 ст.л.

Овсяные хлопья - 2 ст.л.

Соль (или соевый соус), перец - по вкусу

Укроп - по вкусу


Подсолнечное масло - для жарки котлет

  • 101 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 22 голосов


Процесс приготовления

Котлеты - кушанье на все времена. И на работу взять, и ребенку в школу дать, и на стол поставить не стыдно, и сожрут - не жалко! ))


Рецептов приготовления котлет, как классических - мясных, так и рыбных, великое множество.


Сегодня хочу поделиться с вами рецептом рыбных котлет без яиц. Такие котлеты выходят вкусными, сочными.


Рыбу выбирайте на свой вкус. У меня была рыба марлин. Это нежирная рыба, ее мясо похоже на мясо тунца как внешним видом (красивого розового цвета), так и по вкусу. Вы же берите любую рыбу, имеющуюся у вас, а можно и вовсе взять готовый рыбный фарш.


Вместо соли можно взять соевый соус в количестве 2-3 ст.л. Я готовила и с солью, и с соевым соусом, могу сказать, что со вторым вкуснее.


Для приготовления рыбных котлеты без яиц подготовьте продукты по списку.


Овощи нарежьте произвольно, обжарьте до румяности на подсолнечном масле (2 ст.л.).


Остудите.


В чашу кухонного комбайна выложите рыбу и обжаренные овощи. Измельчите в фарш (можно воспользоваться мясорубкой).


Добавьте специи, крахмал, овсяные хлопья, укроп.


Вымесите фарш.


Из фарша сформируйте котлеты желаемого размера и обжарьте на подсолнечном масле на среднем нагреве с двух сторон до готовности.


Рыбные котлеты без яиц готовы.


Подавайте горячими.


Приятного аппетита!


Рыбные котлеты без яиц, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Галина
Скажите, пожалуйста, можно ли заменить овсянку рисом или чем-либо другим? У внука на глютен аллергия и на яйца, а котлеток рыбных просит. Спасибо.
Нравится
(2)
ответить
Матильда Автор рецепта
Галина, если Вы добавите рис, это уже будут тефтели рыбные. Попробуйте обойтись только крахмалом.
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Галина, есть овсянка без глютена, её на отдельных полях выращивают, нет перекрёстного заражения. Фирма Elovena или Сташевское. Сертифицированно без глютена.
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Скажите пожалуйста) овсянку замачивать?
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Наталья, нет, не надо.
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Какая вы молодец всегда так делаю очень-очень вкусно
Нравится
(0)
ответить
Отличные котлетки, безумно аппетитные!
Нравится
(0)
ответить
Красота! На чем держатся, что не разваливаются? На крахмале? У меня без яиц вечно не котлеты, а фарш на сковородке остается
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, ты знаешь, я ваще редко кладу в фарш яйца. Отлично всегда все держится. Мож, вымешиваешь фарш плохо? Вспоминай какого-нить мужика, который жисть попортил и колошмать фарш со всей дури о стол!!!
Нравится
(6)
ответить
Матильда, классный советУвы, никто не приходит на ум - им всем портила жиСть Я!
Нравится
(7)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта