Рецепты → Котлеты →

Котлеты из белокочанной капусты

Нежнейшие вкусные котлеты без мяса можно приготовить из белокочанной капусты...

Ланаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (13)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 23 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

49 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Капуста - 900 г

Булка - 70 г

Молоко - 120 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Масло сливочное - 20 г

Яйца - 2 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Сухари панировочные - 5 ст.л.

1 ч.

К → 94 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Котлеты можно приготовить не столько из мяса. Прекрасной альтернативой могут быть котлеты из белокочанной капусты. Они придутся по вкусу тем, кто соблюдает постные дни. Такие котлеты прекрасно сочетаются с картофельным пюре, с острыми соусами, отварным рисом.

Для приготовления котлет из белокочанной капусты нам понадобятся следующие продукты.

Ингредиенты для котлет из капусты белокочанной

Фото 1

Булку размочить в молоке. Оставить на некоторое время.

Фото 2

Капусту нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде до нужной мягкости. Время варки зависит от сорта капусты. У нас она сочная и варится быстро, 15 минут. Затем воду слить, капусту остудить и хорошенько отжать от жидкости.

Фото 3

Репчатый лук нарезать и обжарить на сливочном масле до легкой румяности. Остудить.

Фото 4

Пробить в процессоре отжатую от молока булку, капусту и жареный лук. Все это можно прокрутить и в мясорубке. Главное, чтобы в составе не было никакой жидкости.

Фото 5

Полученный фарш посолить, поперчить, добавить яйца.

Фото 6

Хорошо вымешать до однородности.

Фото 7

Набирать фарш столовой ложкой и обваливать в сухарях, формируя котлеты.

Фото 8

Поджарить котлеты в растительном масле с двух сторон. Осторожно при переворачивании, они очень мягкие и нежные.

Фото 9

Котлеты из белокочанной капусты можно подать в горячем и холодном виде. Они хорошо сочетаются с острой домашней аджикой или другими соусами. Нам понравились холодными. Приятного!

Фото 10

Котлеты из белокочанной капусты, рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Другие рецепты капустных котлет

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить