Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Котлеты из цветной капусты в духовке

Мягкие и нежные овощные котлеты, для которых можно взять как свежую, так и замороженную капусту. Для пикантности можно добавить чеснок.

Ингредиенты

Цветная капуста - 300 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - 1 ст.л.

Майонез - 1 ст.л.

Выход: 5-6 котлет

127 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления котлет из цветной капусты в духовке достаточно просты. Большое соцветие цветной капусты должно быть без повреждений и без насекомых, поэтому нужно произвести тщательный осмотр. Также отмерьте нужное количество майонеза и пшеничной муки. Сразу же поставьте кипятиться подсоленную воду.

Фото 1

Разделите большое соцветие на маленькие. Если капуста где-то подпорчена, эти места нужно удалить.

Фото 2

Варите цветную капусту в течение 15 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Фото 3

Разомните цветную капусту специальным приспособлением для приготовления пюре или же используйте блендер - тогда структура получится более однородной.

Фото 4

Добавьте специи - в рецепте использована молотая паприка с травами, а также майонез (можно высокой жирности).

Фото 5

Вбейте в миску свежее куриное яйцо.

Фото 6

Добавьте пшеничную муку, просеянную через сито.

Фото 7

Тщательно всё перемешивайте, пока не получится полностью однородная масса.

Фото 8

Форму для запекания по желанию застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Мокрыми руками сформируйте аккуратные котлеты и выложите их в форму. Поставьте будущие котлеты из цветной капусты в духовку и запекайте при 170 градусах в течение 20 минут.

Фото 9

Готовые котлеты из цветной капусты можно подавать сразу - сверху образуется корочка, а внутри они остаются невероятно нежными.

Фото 10

К котлетам также можно подать свежую зелень и вкусный соус. Приятного аппетита!

Фото 11

Котлеты из цветной капусты в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Майонез можно взять как магазинный, так и домашний.
По желанию можно добавить измельченный ножом репчатый лук.
Пшеничную муку можно по желанию заменить манной крупой, но вкус у котлет тогда получится немного другим. Поменяется и структура.
Для более яркого вкуса в капустную массу можно подмешать рубленую свежую зелень или щепотку сушеных трав.

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты без мяса

Подборка рецептов

Морковные котлеты с манкой

Котлеты из перловки

Котлеты из рисовой каши

Котлеты из киноа

Котлеты капустные

Подборка рецептов

Котлеты из цветной капусты

Котлеты капустные (постные)

Капустный шницель

Котлеты из цветной капусты в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Плов с купатами в мультиварке

Томатный суп из скумбрии

Суп с цветной капустой и фрикадельками

Плов из полбы

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Стейк из лосося с овощами-гриль

Тушеная говядина с луком

Булгур с курицей в томатном соусе

Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)	Бутерброды с беконом в аэрогриле	Помидоры с сыром в аэрогриле	Шампиньоны в сметане в аэрогриле	Творожные вафли без муки
Постный торт «Наполеон»	Запеченный кальмар с овощами (в духовке)	Ташкентский плов	Творожные шарики в аэрогриле	Тартар из креветок с авокадо	Драники на хлебе на сковороде	Тесто на пельмени на молоке без яиц

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из цветной капусты в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти