Гратен с цветной капустой и брокколи

Гратеном считается любое блюдо, в целом, которое готовится до золотистой корочки. Я вам предлагаю овощной вариант, полезный и низкокалорийный. И что немаловажно, с высоким содержанием белка.

Капусту для рецепта я брала замороженную, но свежая также подойдет. Сыр можете использовать любой, по вашему вкусу.

Для приготовления гратена с цветной капустой и брокколи возьмите следующие ингредиенты.

Залейте брокколи и цветную капусту кипятком, оставьте на 5 минут. Затем слейте воду.

Выложите капусту в форму для запекания и добавьте помидор, крупно нарезанный.

Перемешайте яйцо, молоко, соль и молотый перец до однородной массы.

Вылейте яично-молочную смесь в форму.

Натрите сыр на мелкой терке и выложите поверх овощей. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Гратен с цветной капустой и брокколи готов, приятного аппетита.