 |
|
Кефир 1% - 230 г
Сахар - 70 г
Соль - 1/4 ч.л.
Яйцо куриное - 0,5 шт.
Дрожжи свежие - 10 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 300 г (+-)
Начинка:Варенье малиновое - 100 г
Дополнительно:Яйцо куриное - 0,5 шт.
Ватрушки с малиновым вареньем готовить будем из таких ингредиентов.
Кефир слегка подогреть, растворить в нём сахар и дрожжи.
Добавить половинку яйца и перемешать.
Постепенно ввести муку, а с ней и соль.
В процессе вымешивания добавить масло.
Должен получиться мягкий колобок теста, который не липнет к рукам.
Накрыть тесто и оставить подниматься. В теплом месте тесто подходит гораздо быстрее.
Разделить тесто на одинаковые кусочки, скатать шарики. Сразу выложить на противень с ковриком или бумагой для выпечки.
Сделать по центру углубление.
Я воспользовалась обычным бокалом, дно которого каждый раз окунала в муку, чтобы тесто не липло.
Разложить варенье.
Смазать булочки яйцом. Можно оставить на 10 минут, а после поставить в горячую духовку или сразу поставить в холодную духовку и включить ее на 180 градусов.
Выпекать ватрушки с малиновым вареньем 20-25 минут или до румяного состояния.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий