Булочки со сливами

Булочки со сливами готовим из такого набора продуктов.

В тёплой воде растворить дрожжи. Добавить тёплый кефир, сахар и растопленное сливочное масло.

Добавить соль и частями ввести муку.

Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, сильно "крутое" тесто делать не надо.

Накрыть тесто и убрать в место без сквозняков до подъёма.

Разделить тесто на 7-8 кусочков.

Из кусочков сделать лепёшку, в центр насыпать половину чайной ложки сахара и выложить 2-3 дольки сливы.

Сделать по бокам надрезы.

Один край теста просунуть в отверстие с другой стороны и подвернуть. Вот такая булочка получается.

Так сделать со всем тестом и сливами.

Выложить булочки на противень. Прикрыть полотенцем и оставить на 5-10 минут. Затем смазать яйцом.

Выпекать булочки до румяного состояния, температура - 180 градусов.

Мягкие и сочные дрожжевые булочки со сливами на кефире готовы.

Приятного аппетита.