Рецепты → Крем →

Тролль-крем

Сладкий, с небольшой горчинкой, легкий, просто воздушный и очень вкусный десерт - тролль-крем из клюквы.

AnnI_Gавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (8)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Клюква - 150 г

Сахар - 75 г

Яйцо - 1 шт.

0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

К → 151 кКал / 100 г
Б → 2.94
Ж → 2.29
У → 29.96

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления тролль-крема. Клюкву для десерта можно использовать не только свежую, но и замороженную. Если клюква замороженная, то дайте ей немного оттаять при комнатной температуре.

Ягоды промойте, положите в стакан блендера.

Блендером измельчите ягоды до консистенции пюре.

Клюквенное пюре протрите через мелкое сито, чтобы десерт получился гладким, однородным, без косточек и даже мельчайших кусочков шкурки.

Всыпьте в протертое пюре сахар. Яйцо вымойте, обсушите. Разбейте и аккуратно разделите на белок и желток. Белок добавьте в стакан блендера с клюквенным пюре.

Венчиком взбейте продукты в течение нескольких минут, до получения воздушной пышной массы. Клюквенное пюре заметно посветлеет, увеличится в объеме, крупинки сахара полностью растворятся.

Тролль-крем готов. Переложите крем в вазочки, украсьте ягодами и сразу подавайте к столу.

Воздушное лакомство получилось.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

6 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Клюква

Рецепты по ингредиенту

Мусс из клюквы с манкой

Творожная запеканка с клюквой и кускусом

Капуста квашеная с клюквой

Рождественское печенье с клюквой

Чай с клюквой

Подборка рецептов

Чай с клюквой и лимоном

Клюквенный напиток

Клюквенный чай

Чай с клюквой и апельсином

Торт с клюквой

Подборка рецептов

Кофейно-творожный тортик

Клюквенный чизкейк без выпечки

Торт бисквитный с клюквой и яблоком «Клубничка»

Морковный торт с сырным кремом

Пирог с клюквой

Подборка рецептов

Пирог с клюквой на кефире

Постный апельсиновый пирог с вяленой клюквой

Бостонский пирог с клюквой и грецкими орехами

Бретонский яблочный пирог

Пирожки с клюквой

Подборка рецептов

Датская слойка

Слойки с клюквой

Ватрушки с ягодами из слоеного теста

Пирожки из лаваша с творогом

Печенье с клюквой

Подборка рецептов

Овсяное печенье с клюквой и шоколадом

Песочное печенье с клюквой

Овсяное печенье с клюквой

Рождественское печенье с клюквой

Клюквенные муссы

Подборка рецептов

Овсяное печенье с клюквой

Тарт с клюквой

Штрудель с клюквой (из слоеного теста)

Рождественское печенье с клюквой

Клюквенные соусы

Подборка рецептов

Соус из клюквы на зиму

Манный пудинг с киселем

Варенье из тыквы с клюквой

Заморозка клюквы на зиму

Выпечка с клюквой

Подборка рецептов

Постные кексы с вяленой клюквой

Тарт с клюквой

Творожный кекс с вяленой клюквой

Печенье с клюквой и белым шоколадом

Ягодный десерт

Подборка рецептов

ПП брауни с вишней

Спринг-роллы с клубникой, киви и манго

Клубничное мороженое из сметаны

Йогуртовые тосты

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)