Пирог с клюквой на кефире

Подготовим необходимые ингредиенты для пирога с клюквой на кефире.

У меня клюква замороженная, но также можно использовать и свежую ягоду.

Фото 1

В миску вобьем яйца и добавим сахар.

Фото 2

Миксером будем взбивать эти ингредиенты до пышной пены.

Фото 3

К яичной смеси зальем кефир и добавим соду. Перемешаем венчиком.

Фото 4

Просеем всю муку.

Фото 5

Активно перемешаем все ингредиенты до получения однородного, достаточно жидкого (как на оладьи) теста.

Фото 6

Дно формы застелем пергаментом для выпекания, выложим все тесто и поверх хаотично разложим ягоды клюквы. Выпекать пирог с клюквой на кефире будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. Готовность пирога проверяем на сухую лучину.

Фото 7

Полностью охлаждаем пирог нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Фото 8