Картошка с куриными желудками в горшочках в духовке

Соберите продукты для приготовления картошки с куриными желудками в горшочках в духовке. Желудочки тщательно промойте, зачистите от жира и пленок. Картофель, лук, морковь вымойте и почистите.

Лук нарежьте не мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Куриные желудочки нарежьте соломкой и положите на сковороду к луку.

Обжарьте желудочки на среднем огне, помешивая, 10-15 минут.

Затем переложите обжаренные желудки с луком и жидкостью, которая образуется во время приготовления, в керамические горшочки.

Добавьте крупно нарезанную картошку и нарезанную соломкой морковь. Добавьте соль, черный молотый перец, нарезанный укроп, влейте горячую воду и положите кусочек сливочного масла. Закройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 170-180°С духовку.

Готовьте картошку с куриными желудками в горшочках в духовке приблизительно 60 минут и вынимайте.

Подавайте куриные желудочки с картофелем сразу из духовки, горячими. Можно подать блюдо в горшочках, а можно переложить в тарелку. Посыпьте блюдо нарезанным укропом или другой свежей зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!