 |
|
Мука пшеничная - 450 г
Соль - 10 г
Сахар - 60 г
Молоко - 230 мл
Масло сливочное - 60 г
Дрожжи сухие - 10 г
Начинка:Сахар - 60 г
Корица молотая - 10 г
Рассол огуречный - 300 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
Дрожжи сухие - 8 г
Мука пшеничная - 0,5 кг
Дрожжи сухие - 1 г (1/4 ч.л.)
Мука пшеничная - 400 г
Отруби пшеничные - 2 ст.л.
Вода прохладная - 340 г
Соль - 8 г
Мука для - рабочей поверхности
Вода - 250 мл
Солод (ржаной ферментированный) - 2 ст.л. (с горкой)
Уксус яблочный - 2 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л. (с горкой)
Мед темный - 40 г
Кориандр (молотый) - 4 г
Тмин (молотый) - 2 г
Мука ржаная - 210 г
Мука пшеничная - 210 г
Дрожжи сухие - 6 г
Ряженка - 300 мл
Соль - 1 ч.л. (без горки)
Сахар - 2 ч.л.
Дрожжи сухие - 6 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 450 г
Мука пшеничная - 200 г
Мука тритикале - 130 г
Оливковое масло Extra Virgin - 30 мл
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Вода - 230 мл
Мука пшеничная - 500-550 г
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.
Простокваша - 400 г
Мука пшеничная - 450 г
Дрожжи сухие - 5 г
Соль - 9 г
Вода - 320 мл
Мука пшеничная - 90 г
Вода - 100 мл
Дрожжи свежие - 2 г
Тесто:Мука пшеничная - 90 г
Крупа манная - 120 г
Вода - 110 мл
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи свежие - 5 г
Пшеничная мука - 400 г
Дрожжи быстродействующие - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1.5 ст.л.
Растительное масло - 40 мл
Вода тёплая - 260 мл
Кефир - 200 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 300-350 г
Мука - 500 г
Свежие травы - 3 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Вода - 280 мл
Чеснок - 1 зубчик
Сахарный песок - 1 ч.л.
Соль - 1 ст.л.
Сухие дрожжи - 7 г (или иное количество, рекомендованное производителем на 500 г муки)
Мука пшеничная в/с - 250 г
Смесь «Спортивная» - 250 г
Дрожжи сухие - 5 г
Соль - 10 г
Вода - 260 мл
Молоко - 200 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Мука пшеничная - 350 г
Куркума - 1 ч.л.
Мука пшеничная — 0.5 кг
Тёплая вода — 250 мл
Дрожжи быстродействующие — 1.5 ч.л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло оливковое — 30 мл
Сыр твердый — 100 г
Прованские травы — 2 ст. л.
Яйцо (для смазки) — 1 шт.
Кунжут и семена льна — 1 ст. л.
Молоко - 130 мл
Дрожжи сухие - 10 г
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 150 г
Ваниль натуральная - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Желток - 2 шт.
Апельсиновый сок - 50 мл
Мука - 400-450 г
Начинка:Сливочное масло - 50 г
Шоколадные капли - 100 г
Мука пшеничная – 400 г
Молоко – 240 мл
Сахар – 150 г
Яичные желтки – 4 шт.
Сливочное масло (82,5%) – 85 г
Ванильный сахар – 10 г
Сухие дрожжи – 8 г
Соль – 0,25 ч.л.
Для наполнения:Лимонная цедра – 2 ч.л.
Изюм – 50 г
Вяленая вишня – 50 г (по желанию)
Заварной крем:Яйцо куриное – 50 г (без скорлупы)
Сахар – 75 г
Ванильный сахар – 10 г
Молоко – 300 мл
Сливочное масло (82,5%) – 70 г
Кукурузный крахмал – 25 г
Для глазури (итальянская меренга):Яичный белок – 70 г
Сахар – 150 г
Вода – 40 мл
Мука пшеничная – 235 г
Яйца куриные (категория С-1) – 2 шт.
Сливки (жирность от 20%) – 100 г
Сахар – 70 г
Масло сливочное (82,5%) – 30 г
Орехи (миндаль, кешью, фундук) – 30 г
Дрожжи быстродействующие – 6 г
Соль – 1/5 ч.л.
Начинка:Сливки (жирностью от 20%) – 100 г
Белый шоколад – 180 г
Масло сливочное (82,5%) – 50 г
Фисташковая паста – 20-25 г
Глазурь:Маршмеллоу – 100 г
Вода – 1 ст.л.
Сахарная пудра – 3-3,5 ст.л.
Мука пшеничная - 50 г
Вода - 50 г
Дрожжи сухие - 6 г
Для теста:Мука пшеничная - 400 г
Мука цельнозерновая - 100 г
Опара - вся
Вода - 320 г
Соль - 10 г
Вода - 250 мл
Мука - 300-350 г
Соль - 7 г
Дрожжи свежие - 10 г
Сахар - 15 г
Кунжут белый - 30 г
Кунжут черный - 30 г
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Ванилин - на кончике ножа
Молоко - 150 мл
Мука пшеничная - 300-350 г
Дрожжи сухие - 6 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Начинка:Повидло - 150-200 г
Дополнительно:Яйцо куриное - для смазки
Миндальные лепестки - по желанию
Мука пшеничная – 70 г
Мука топинамбура – 50 г
Вода – 200 мл
Дрожжи сухие – 7 г
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Капуста белокочанная - 250 г
Вода - 200 мл
Дрожжи сухие инстантные - 3 г
Соль - 5 г
Мука пшеничная - 400-500 г
Отруби пшеничные - 20 г
Дополнительно:Масло растительное (для смазывания формы и рук) - 1-2 ст.л.
Мука - 400 г
Дрожжи - 8 г
Сыворотка - 260 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Мука – 500 г
Дрожжи сухие быстрорастворимые – 3 г
Вода – 270 мл
Соль – 7 г
Сахар – 30 г
Масло горчичное – 45 г
Горчица готовая – 15 г
Для смазывания:Яйцо - 1 шт.
Мука - 320 г +/- (2 стакана по 250 мл)
Вода теплая - 200 мл
Дрожжи сухие - 6 г
Соль - 1 ч.л. (не полная)
Сахар - 1/2 ч.л.
Начинка:Масло оливковое - 50 г
Сыр моцарелла - 80 г
Оливки - 10-15 шт.
Зелень свежая (базилик, кинза, петрушка) - 15 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Мука - 450 г
Дрожжи (сухие) - 10 г
Сахар - 1 ч.л.
Молоко - 1/2 стакана
Йогурт - 1/2 стакана
Кабачок (натертый) - 1 стакан
Масло растительное - 1/3 стакана
Соль - 1/2 ч.л.
Молоко - 150 мл
Дрожжи прессованные - 5 г
Соль - 3 г
Сахар - 20 г
Масло сливочное - 20 г
Изюм - 30 г
Мука пшеничная - 300-350 г
Для смазки:Яйцо - 1 шт.
Мука - 400-450 г
Молоко - 200 мл
Дрожжи прессованные - 20 г
Сахар - 80 г
Соль - щепотка
Корица молотая - 1 ч.л.
Изюм - 150 г
Цукаты - 100 г
Масло сливочное - 80 г
Для смазывания:Яйцо - 1 шт.
Вода - 250 мл
Мука - 350 г
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Растительное масло - для смазывания чаши ХП
