Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Домашний хлеб →
Хлеб с кабачком (на дрожжах)

Хлеб с кабачком (на дрожжах)

Наступил сезон кабачков. Кабачок, несмотря на нейтральный вкус, - овощ универсальный, с ним можно приготовить массу разнообразных блюд: от закусок до сладкой выпечки. Сегодня я готовлю хлеб с кабачком.

Добавление тертого кабачка в тесто на вкус готового изделия почти не влияет, но благодаря ему хлеб получается более мягким и дольше сохраняет свежесть.

Если использовать кабачок с кожурой темно-зеленого цвета, крапинки на срезе будут более заметны.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
6 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мука - 450 г

Дрожжи (сухие) - 10 г

Сахар - 1 ч.л.

Молоко - 1/2 стакана

Йогурт - 1/2 стакана

Кабачок (натертый) - 1 стакан

Масло растительное - 1/3 стакана

Соль - 1/2 ч.л.

Стакан = 250 мл
  • 2 ч. 15 мин.
  • 2 ч. 15 мин.
    • К → 269 кКал / 100 г
    • Б → 6.24
    • Ж → 8.89
    • У → 41.6
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления хлеба с кабачком на дрожжах. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

    Фото 1


    В теплом молоке растворить сахар, добавить дрожжи и 1 ст.л. муки. Перемешать, накрыть пленкой и оставить на 15 минут.

    Фото 2


    В чашу миксера просеять муку с солью, ввести опару, тертый кабачок, растительное масло и йогурт. Замесить эластичное тесто. Накрыть миску пищевой пленкой и отправить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.

    Фото 3


    После расстойки тесто еще раз вымесить, сформировать буханку и переложить ее в форму, накрыть пленкой и отправить в теплое место еще на 20 минут. Выпекать дрожжевой хлеб с кабачком в разогретой до 200°С духовке 20 минут, затем снизить температуру до 180°С и выпекать еще 20 минут.

    Фото 4


    Готовый хлеб достать их формы и остудить на решетке. Приятного аппетита!

    Фото 5


    Хлеб с кабачком (на дрожжах), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Пшеничный хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Заливной хлеб
    Пшеничный хлеб без замеса
    Сайка
    Ситный хлеб на ночной опаре
    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Луковый хлеб в духовке
    Хоккайдо (японский молочный хлеб)
    Амарантовый хлеб
    Кулич-рулет
    Хлеб на молоке

    Подборка рецептов

    Пасхальный кулич (классический)
    Французский батон
    Пасхальные куличи на молоке
    Картофельный хлеб в духовке

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.