Яблочно-вишневое варенье на зиму

Все ингредиенты для приготовления яблочно-вишневого варенья на зиму соберем по списку.

Фото 1

Вишни помоем, удалим хвостики, удобным способом извлечем косточки.

Фото 2

В кастрюлю выложим вишни без косточек. Яблоки помоем, очистим от кожуры, семян, мякоть нарежем кусочками и добавим к вишням в кастрюлю.

Фото 3

Добавим сахар.

Фото 4

Поставим кастрюлю на небольшой огонь.

Фото 5

Дождемся момента закипания и будем варить, помешивая ложкой, 15 минут.

Фото 6

Затем пробьем яблочно-вишневую массу погружным блендером до желаемой степени измельчения - лично мне нравится, чтобы в готовой заготовке чувствовались небольшие кусочки яблок. Варим еще 20-25 минут. По ходу процесса простерилизуйте привычным для вас способом банки и крышки для консервации.

Фото 7

Готовое варенье раскладываем по стерилизованным баночкам, укупориваем герметично крышками.

Фото 8

Банки с вареньем переворачиваем вверх дном, укутываем толстым полотенцем и оставляем в таком положении медленно остывать (оставьте на ночь).

Яблочно-вишневое варенье на зиму готово.

Фото 9

Утром банки можно отправлять на длительное хранение в кладовую. Удачных вам заготовок на зиму!

Фото 10