E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Яблоки, маринованные на зиму без стерилизации

    Яблоки, маринованные на зиму без стерилизации

    Маринованные яблоки - отличная заготовка, которую можно подавать как закуску и даже как десерт. Все зависит от того, какой маринад вы будете использовать - острый или более мягкий. У нас в семье предпочитают яблочки пряные в сладко-кисловатом маринаде. Они очень ароматные и аппетитные.

    Лимонная кислота добавляется больше как вкусовой компонент, а не как консервант, поэтому такие яблочки можно даже давать детям. Хранить яблоки, маринованные на зиму без стерилизации, соблюдая при заготовке правильно всю технологию, можно в комнатных условиях.

    Ингредиенты

    Яблоки - 900 г

    Вода - 500 мл

    Сахар - 150 г

    Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

    Гвоздика - 3 шт.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Перец горошком - 8 шт.

    • 47 кКал
    • 50 мин.
    • 20 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты по списку.


    Яблоки хорошо промойте под проточной водой, осушите и нарежьте половинками, удаляя сердцевину.


    Опустите в раствор лимонной кислоты, чтобы яблочки не потемнели, пока будете все обрабатывать.


    Вскипятите воду и пробланшируйте плоды 3-5 минут, в зависимости от выбранного сорта.


    Яблоки выловите шумовкой, а в воду добавьте пряности и сахар, доведите до кипения, введите лимонную кислоту. Маринад сразу осветлится.


    Яблоки разложите в стерильные банки.


    Залейте кипящим маринадом вместе с пряностями и сразу закатайте.


    Укутайте банки пледом и оставьте до полного остывания.


    Яблоки, маринованные на зиму без стерилизации, готовы. Полностью промаринуются они в течение 3-4 недель. Подавайте яблоки как дополнение к мясным блюдам, птице и дичи, или как пряный десерт. Приятного аппетита!


    Яблоки, маринованные на зиму без стерилизации, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из яблок

    Подборка рецептов

    Запеченные яблоки на зиму
    Компот из яблок и вишни
    Яблочный сок без сахара на зиму
    Яблоки, протертые с сахаром на зиму
    Маринованные яблоки на зиму

    Подборка рецептов

    Яблоки, маринованные на зиму с уксусом
    Маринованные яблоки на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    ольга
    в яблоки незачем добавлять кислоту..
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    ольга, вы маринуете без кислоты? это не компот
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Какая красивая баночка
    Нравится
    (3)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Алена, спасибо!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта