Факоризо (постная чечевица с рисом)

Соберите по списку продукты для приготовления Факоризо (постной чечевицы с рисом). По отдельности промойте рис и чечевицу. Лук почистите. Помидоры можно взять не только замороженные, но и свежие, или заменить их на томатную пасту.

Лук обжарьте на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Добавьте к луку помидоры или томатную пасту.

Перемешайте, готовьте на огне чуть выше среднего 7-8 минут.

Промытый рис залейте 150 мл воды и поставьте на огонь. После закипания, на минимальном огне варите рис до полуготовности, 10 минут.

Положите к рису чечевицу.

Добавьте овощи со сковороды.

Посолите, посыпьте черным молотым перцем, добавьте тмин по вкусу и влейте горячую воду (150 мл).

Перемешайте, доведите до кипения, затем на минимальном огне варите до полной готовности риса и чечевицы, приблизительно 15-20 минут.

Факоризо (постная чечевица с рисом) готово. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленым луком.

Приятного аппетита!