Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Чечевица с песто из базилика и сыра

Рецепт гарнира или самостоятельного блюда из зеленой чечевицы с оригинальным неклассическим соусом песто из базилика, сыра и чечевицы.

Ингредиенты

Чечевица зеленая - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Сыр т/с - около 30 г

Базилик зеленый - 1 пучок

Масло оливковое - 1 ст.л.

Чеснок - по желанию

Соль - по вкусу

168 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Мне очень нравится сочетание вареной чечевицы с соусом песто, который чаще покупаю, чем готовлю сама. Это проще некуда: сварить чечевицу и перемешать с этим ароматным соусом из базилика по своему вкусу.

Но я не против экспериментов на кухне, и однажды появилась вполне вкусная вариация... Под рукой были твердый сыр и свежий зеленый базилик, а необходимые для классического песто орешки отсутствовали. Было принято решение заменить орехи порцией вареной чечевицы!

Возьмите на заметку оба варианта приготовления: и с готовым классическим песто, и с "чечевичным песто".

Количество порций указано - три. Это если в качестве гарнира, а если подавать чечевицу с песто из базилика и сыра как самостоятельное блюдо, то этих ингредиентов всё-таки - на две порции.

Подготовьте ингредиенты: чечевица, свежий зеленый базилик, сыр твердых сортов, оливковое масло или только чечевицу и готовый соус песто.

Ингредиенты для чечевицы с песто из базилика и сыра

Перед варкой чечевицу нужно промыть, а возможно, и перебрать.

Варите зеленую чечевицу после закипания на слабом огне под крышкой около 40 минут. В конце варки слегка посолите, хотя сыр в соусе и так соленый, учтите этот факт!

Сыр "пармезан" или типа того натрите или раскрошите.

В чашу блендера поместите 3-4 ст.л. готовой чечевицы, листочки базилика, подготовленный сыр, влейте оливковое масло и измельчите всё в однородную массу.

Получится масса зеленого цвета, которая вполне годная и в качестве дипа или намазки на тосты и т.п., но мы её в этом рецепте перемешиваем с чечевицей.

Чечевица с оригинальным неклассическим песто готова!

Рецепт чечевицы с песто из базилика и сыра

Приятных экспериментов и аппетита!

Чечевица с песто из базилика и сыра, рецепт с фото

Рецепты приготовления чечевицы без мяса

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Анжелика

Отличное блюдо!

Нравится

(0)

ответить

тома

Отличный вариант!

Нравится

(0)

ответить

Ксюша

Действительно, очень необычно, но уверенна, что очень вкусно.

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Нина, вот умеешь удивить! Это блюдо мне по вкусу!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

спасибо) я сама довольна этой версией и домочадцы - тож)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чечевица с песто из базилика и сыра

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Рецепты приготовления чечевицы без мяса

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти