Свинина с яблоками в духовке

Вот тот набор ингредиентов, который вам потребуется для запекания свинины с яблоками в духовке.

У меня небольшой кусочек вырезки, но также отлично подойдёт свиная лопатка.

Свинину нарежьте небольшими кусочками. Поскольку у меня вырезка, то я её нарезала просто поперёк на ломтики толщиной 1 сантиметр. Можно порезать кубиками или просто небольшими кусочками. Важно, чтобы они были соизмеримы с кусочками яблок.

Яблоки вымойте, разрежьте на 4-6 частей и удалите семена.

Свинину и яблоки сложите в миску, добавьте спрессованный зубчик чеснока, мёд, приправьте по вкусу солью, перцем и травами.

Перемешайте всё руками и полейте растительным маслом.

Разложите свинину с яблоками по порционным формочкам или выложите в одну большую форму для запекания.

Порционные формочки я рекомендую установить на противень, так их удобнее доставать из духовки.

Поместите противень с формочками в разогретую до 180-200°С духовку и запекайте до готовности.

Готовность определяем по яблокам, они должны стать мягкими, но сохранить форму. У меня на запекание свинины с яблоками в духовке ушло 25 минут, а вы ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.

Всё готово! Подавайте свинину с яблоками в формочках, в которых она запекалась.

С наступающим!