Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пиде с фаршем и сыром

Вкусная, сочная и сытная выпечка. Выглядит интересно, съедается быстро.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 300 г

Молоко - 125 мл

Сахар - 1.5 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Масло сливочное - 30 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Начинка:

Фарш мясной - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 0.5 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Томатная паста - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Сыр - 50 г

Соль и перец черный - по вкусу

Зелень - 10 г

261 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов

Процесс приготовления

Турецкие пиде - восточный вариант знаменитой пиццы.

Воспоминания о нашем отдыхе в Турции нахлынули при виде этого рецепта... Вспомнила, как на завтраках мы брали эту вкусную выпечку, и я решила сама ее приготовить. Оказывается, ничего сложного в приготовлении нет.

Тесто по этому рецепту "волшебное", работать с ним - одно удовольствие.

Начинка очень сочная и ароматная, тесто мягкое и воздушное. Красивые пиде не оставят никого равнодушным.

По этому рецепту вышло пять больших "лодочек".

Вкусны пиде с фаршем и сыром и на следующий день, но надо подогреть.

Сначала приготовим тесто.

Молоко с маслом подогреть, чтобы масло растопилось полностью.

Добавить соль, сахар и яйцо.

Дрожжи смешать с мукой и частями добавить в жидкость.

Замесить тесто, накрыть и убрать в тепло для подъема.

Пока поднимается тесто, приготовим начинку.

Лук и чеснок нарезать.

Обжарить немного на масле и добавить фарш.

Жарить, хорошенько перемешивая, чтобы не было комочков.

Перец нарезать кубиком.

Добавить перец в фарш. Туда же отправить томатную пасту, посолить и поперчить.

Потушить 5-7 минут.

В конце добавить рубленую зелень, перемешать и сразу снять с огня.

Тесто разделить на пять частей. Раскатать каждую часть в широкий овал. Сделать с двух сторон надрезы, но не до конца.

Переложить полоски теста по разные стороны.

Сформировать бортики. Главное, хорошо защипнуть, чтобы сок не вышел во время выпечки.

Все лодочки переложить на противень с бумагой.

Разложить начинку.

Посыпать тертым сыром. Слегка смазать пиде растительным маслом.

Выпекать пиде с фаршем и сыром при температуре 200 градусов 15 минут.

Приятнейшего аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги мясные

Подборка рецептов

Пирог с куриным фаршем в духовке

Королевская ватрушка с курицей

Жаркое в тесте в духовке

Кулебяка с курицей

Пироги на молоке

Подборка рецептов

Итальянский пирог «12 ложек»

Тертый яблочный пирог с заварным кремом

Мокрый манник на молоке

Пирог с кремом из нутеллы и творога

Пироги дрожжевые

Подборка рецептов

Пирог «Подсолнух»

Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром

Пирог с картошкой и грибами

Пирог «Бабушкина салфетка» с маком

Пиде

Подборка рецептов

Пиде на кефире

Пиде с фаршем и сыром

Пиде с картофелем и зеленью

Пиде с фаршем и сыром на кефирном тесте

Открытый пирог

Подборка рецептов

Киш с грибами и помидорами

Лимонный пай с меренгой

Лимонный тарт с меренгой

Галета с фруктами

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Яблочный пирог с творогом (без яиц)

Слойки с колбасой и сыром

Манник с творогом в мультиварке

Пирог с грушей и медом

Выпечка на молоке

Коллекция рецептов

Пирожки с колбасой и сыром

Шоколадное печенье «Орео»

Клафути с черешней

Кекс на молоке в мультиварке

Выпечка с сыром

Коллекция рецептов

Лепешки со свекольной ботвой и сыром

Пицца с картофелем

Пицца «Хот-дог»

Пирог с сосисками и сыром

Выпечка с фаршем и мясом

Коллекция рецептов

Мясной пирог «Чизбургер»

Пирог «Кубете»

Мясная пицца без теста (Meatzza)

Чикаго-пицца

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Кулебяка с грибами

Сосиски в тесте «Мумии»

Булочки с ветчиной и сыром

Хлеб на картофельном отваре

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Айгуль

Спасибо за рецепт

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Айгуль, пожалуйста).

Нравится

(0)

ответить

Света светлая

Как это по разные стороны?

Нравится

(0)

ответить

Мария Автор рецепта

Света светлая, левый жгутик перекладываете вправо, а правый влево, как бы перекрест.

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Чудесные лепёшки!

Нравится

(0)

ответить

Мария Автор рецепта

Анжелика, спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кекс из зеленой гречки	Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке	ПП клафути с вишней	Салат с тунцом, рисом и огурцом	Рагу с фаршем и картошкой	Постные голубцы с рисом	Яблочная закваска
Яичница с макаронами	Паста с моцареллой и черри в духовке	Фраппучино Старбакс в домашних условиях	Соус из греческого йогурта	Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке	Вермишель с фаршем на сковороде	Фунчоза со стручковой фасолью

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пиде с фаршем и сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти