Пирог с брокколи и курицей (из слоеного теста)

Соберите ингредиенты для приготовления пирога с брокколи и курицей из слоеного теста.

Отварную курицу мелко нарежьте. Напомню, как её варить. Куриный окорочок или бедро выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу до готовности. После достаньте из кастрюли, охладите и отделите мякоть от шкурки и костей.

Брокколи выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты с момента закипания. Затем воду слейте, а брокколи немного охладите.

Мелко нарежьте брокколи и добавьте к отварной курице. Сыр натрите и выложите туда же.

Добавьте сметану.

Начинку для пирога посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

Один пласт слоеного теста немного раскатайте. Размер пласта - приблизительно 20х25 сантиметров. Выложите на противень с пекарской бумагой.

На тесто выложите начинку.

Второй пласт раскатайте так же и накройте им начинку. Зафиксируйте края пирога вилкой. Смажьте верх пирога яйцом и наколите вилкой.

Выпекайте пирог из слоеного теста с брокколи и курицей 30-35 минут в духовке, разогретой до 185-190 градусов.

Готовый пирог немного охладите, нарежьте и подавайте к столу. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.