Спагетти из кабачков с грибами

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению спагетти из кабачков с грибами.

Шампиньоны очистите, промойте и обсушите. Нарежьте пластинами.

Почистите одну небольшую головку репчатого лука и нарежьте ее полукольцами.

На растительном масле припустите лук до мягкости.

Добавьте грибы.

Продолжайте обжаривать овощи, пока грибы не пустят сок и он не выпарится.

Кабачки промойте, обсушите. Зрелые кабачки рекомендую почистить. При помощи спиралайзера, терки для корейской моркови или ножа приготовьте овощные спагетти.

Добавьте кабачки в сковороду, посолите. Перемешайте и прогрейте овощи буквально 2 минуты.

Кабачки не должны пустить сок и внутри они должны оставаться хрустящими.

Готовые спагетти из кабачков с грибами разложите по тарелкам и подавайте к столу.

По желанию блюдо можно слегка присыпать сыром или свежей зеленью.