Бисквитные мини-рулетики

Бисквитные мини-рулетики готовить начинаем с бисквита.

Яйца с сахаром взбить миксером в белую пышную массу.

Добавить муку.

Аккуратно перемешать лопаткой, чтобы не было сухой муки и комочков, в процессе добавить масло.

Тесто переложить на противень с бумагой для выпечки, распределить в нетолстый прямоугольник.

Выпекать бисквит до лёгкого румянца при температуре 180 градусов.

Дать бисквиту немного остыть, снять с бумаги.

Подровнять края.

Разрезать бисквит на 6 частей, лучше измерить по линейке.

Для начинки я измельчила домашнее варенье из клубники. Можно взять джем или просто перетертую ягоду с сахаром.

Бисквит промазать начинкой.

Свернуть рулетик.

Так сделать остальные рулетики.

Растопить шоколад любым удобным способом.

Я помещаю шоколад в мешок и погружаю в горячую воду, жду, пока он полностью не станет мягким.

Полить рулетики шоколадом и украсить по желанию.

Бисквитные мини-рулетики можно подавать сразу.

Приятного аппетита.