Пышные блины на кефире без яиц

Ингредиенты для приготовления пышных блинов на кефире без яиц соберем по списку.

В миску зальем кефир, добавим сахар, ванильный сахар, соль и соду. Перемешаем все венчиком.

К этой смеси просеем всю муку, перемешаем все венчиком до получения однородного теста.

Затем зальем только что закипевшую воду, вмешаем ее в тесто до полного соединения.

Тесто получилось по консистенции подобно нежирной сметане.

Разогреем сковороду на среднем огне, смажем тонким слоем растительного масла, выложим порцию теста на горячую сковороду и сформируем блинчик, обжарим сначала с одной стороны до появления лопнувших пузырьков, затем перевернем и будем обжаривать с другой стороны до появления золотистого румянца.

Пышные блины на кефире без яиц готовы. Сложим их стопочкой, смажем кусочком сливочного масла и подадим к столу. Приятного аппетита!