Из одной ржаной муки пожарить тонкие блинчики проблематично, поэтому ржаную муку рекомендуется смешивать с пшеничной в соотношении 1:1 или 1:2 ... Особенно ржаные блинчики подходят для фарширования в них несладких начинок: с/с рыбы, жареных, соленых или маринованных грибов, рубленых яиц, мяса или курицы, картофельного пюре и т.д.
Для приготовления блинчиков из ржаной муки на кефире подготовьте ингредиенты по списку:
Фото 1
Перемешайте кисломолочку с яйцами.
Фото 2
Просейте оба вида муки, добавьте сахар и соль, перемешайте.
Фото 3
Масса получится густоватой, поэтому влейте порциями теплой воды до консистенции привычного вам блинного теста.
Если будете жарить на специальных не требующих смазывания блинных сковородах, то влейте растительное масло сразу в тесто.
Фото 4
Жарьте блины с двух сторон.
Фото 5
Фото 6
Ржаные блины на кефире готовы.
Фото 7
Подавайте блины из ржаной муки со сметаной, с растопленным сливочным маслом или с начинками по вкусу.
Фото 8
Приятного аппетита!
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
