E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Заварные блины на кефире и на

    Заварные блины на кефире и на кипятке

    Ароматные заварные блинчики на кефире с кипятком и корицей будут очень кстати на завтрак!

    Ингредиенты

    Кефир - 2 стакана

    Мука - 2,5 стакана

    Кипяток - 1 стакан

    Яйца - 2 шт.

    Масло подсолнечное - 3 ст.л.

    Сода - 1 ч.л.

    Корица - 1 ч.л.

    Соль - 1-2 щепотки

    • 164 кКал
    • 30 мин.
    • 5 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 21 голосов
    52 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предлагаю рецепт заварных блинов на кефире и на кипятке с корицей, думаю, что они однажды станут вашим отличным завтраком!


    Давно подсмотрела на одном сайте способ добавления соды, но все никак не могла опробовать его - сода заливается кипятком, а потом добавляется в тесто. Если честно, мне не понравилось. Я всегда очень чувствую присутствие соды, поэтому если вы тоже, - советую загасить ее отдельно или просто добавить в кефир сухой. А может у меня был просто не кислый кефир... в общем, если будете печь по этому рецепту - черкните свой результат, ок? Кроме меня, никто не ощутил соду, впрочем. А блины получились просто изумительными - тонкими (это зависит от того, какие вы любите и сколько добавите муки, я всегда пеку тонкие блинчики), румяными, с легким коричным ароматом. Я брала половинную порцию продуктов.


    Итак, приступаем. Возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для заварных блинов на кефире и на кипятке
    Фото 1


    Кефир соедините с солью, яйцами, добавьте корицу. Я не кладу сахар никогда в блинное тесто - если любите, то добавьте. Перемешайте полученную смесь.

    Соединить кефир, яйца и корицу
    Фото 2


    Соду залейте кипятком и сразу влейте в кефирную смесь.

    Залить соду кипятком
    Фото 3


    Постепенно добавляйте муку, перемешивая тесто, влейте масло.

    Всыпать муку
    Фото 4


    Заварите тесто кипятком и быстро перемешайте венчиком. Видите, каким однородным, мягким и эластичным получилось тесто? Оно брызжет мелкими-мелкими пузырьками.

    Размешать тесто
    Фото 5


    На горячей сковороде-блиннице выпекайте тонкие блинчики, наливая тесто поварешкой и распределяя его, поворачивая равномерно блинницу. Если выпекаете на обычной сковороде, то удобно ее смазывать кусочком свежего сала, надетого на вилку. Ну или, как обычно, капнуть подсолнечного или сливочного масла.

    Налить тесто на сковороду
    Фото 6


    Переворачивайте блинчики. Вот такими они получаются дырчатыми и румяными.

    Пожарить блин
    Фото 7


    Можно сразу смазывать их кусочком масла или кисточкой промазать растопленным маслом.

    Фото заварных блинов на кефире и на кипятке
    Фото 8


    Подавайте заварные блины на кефире и на кипятке с корицей на завтрак или перекус с чаем, кофе. Приятного аппетита!

    Рецепт заварных блинов на кефире и на кипятке
    Фото 9


    Заварные блины на кефире и на кипятке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тонкие блины на кефире с дырочками

    Подборка рецептов

    Блины на кислом (прокисшем) кефире
    Блины по Дюкану
    Блины без муки
    Блины из кукурузной муки на кефире
    Заварные блины

    Подборка рецептов

    Блины с начинкой из сердца
    Заварные блины на кефире и на кипятке
    Гречневые блины (тонкие)
    Блины на кефире с кипятком
    Блины на кефире

    Подборка рецептов

    ПП блинчики с бананом
    Блины на кефире без соды
    Дрожжевые блины на кефире
    Блины на минералке и кефире
    Тонкие блины

    Подборка рецептов

    Бархатные блинчики
    Блины с творогом и курагой
    Блины из рисовой муки
    Заварные блины на воде
    Блины на соде

    Подборка рецептов

    Ажурные блинчики на молоке с кипятком
    Блины на кислом молоке с дырочками
    Блинчики с корицей и сахаром
    Толстые блины на остатках закваски
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Оладьи без яиц с ягодами
    Дрожжевые блины на сыворотке
    Оладьи на греческом йогурте
    Рисовые блины без яиц и молока
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареные яблоки в тесте
    Смузи с папайей и йогуртом
    Бутерброды с шампиньонами и сыром
    Оладьи на кислом молоке с яблоками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп с перепелами и стручковой фасолью
    Тушеные говяжьи ребра с картошкой
    Куриные котлеты в пароварке
    Тефтели с макаронами в овощном соусе
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Чечевица на гарнир в мультиварке
    Тартар из лосося
    Тушеная капуста с грибами в духовке
    Жареные вешенки

    Дополнения к рецепту

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    natalka

    Написать комментарий

    Отправить
    Галина
    Сколько соли, в рецепте не указано
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Новичок
    Мои домочадцы просто обожают блинчики. Естественно,
    я их часто готовлю. Нравятся заварные блины, поэтому воспользовалась этим рецептом.
    Вышли мои заварные блины на кефире и кипятке тоненькими, к сковороде не
    прилипали. Правда, я заменила корицу небольшим количеством ванилина, поскольку,
    ну, не любят близкие эту пряную специю. В остальном рецепт – отличный! 
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Татьяна, огромное спасибо за отзыв! а корица - это ж дело вкуса, у меня муж тоже не любит, поэтому ему я не кладу ее никуда ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Татьяна, а фоточка какая классная получилась с блинчиками!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Rencha1
    Наташик, уютные какие блинки получились! Давно не пекла, прям захотелось))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Какие дырочки шикарные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    дырочки - наше все, как говорится)) спасибо, дорогая, что заглянула
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Отличные блины!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо, Томик)) ты спец по блинам
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Блины- это наше всё!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Ага, Людок)) спасибо, дорогая!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Красавцы! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо, дорогая, что заглянула ))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (5 мин.) и времени приготовления (30 мин.)