Рецепты → Блины →

Блины без муки

Блины на крахмале - отличная замена блинам на муке. Блинчики получаются очень вкусными!

Матильдаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (13)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 28 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

17 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Яйца куриные - 3 шт.

Соль - щепотка

Сахар - 1 ст.л.

Кефир - 500 мл

Сода - 0,5 ч.л.

Крахмал кукурузный - 100 г

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

20 мин.

10 мин.

30 мин.

К → 138 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Надо признать, что блины, будь то на кефире, молоке или воде, я всегда пеку с использованием муки. Но увидев рецепт приготовления блинов без муки, всего лишь на крахмале, я заинтересовалась, что же из этого выйдет.

Вышло, надо признать, очень достойно! Не знай я, что в рецепте совершенно нет муки, не догадалась бы об этом.

Блинчики выходят тонкими, нежными. Как мне показалось, завернуть в них что-то вряд ли удастся - они достаточно ломкие, но есть их со сгущенкой, сметаной, джемом, кленовым сиропом или медом очень даже вкусно!

Для приготовления блинов без муки подготовим продукты по списку.

Фото 1

Яйца слегка взбиваем с солью и сахаром.

Фото 2

Добавим кефир и соду. Перемешиваем.

Фото 3

Затем - крахмал. Перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Фото 4

Добавим масло, перемешиваем. Тесто получится существенно жиже, чем на обычные блины.

Перед тем, как вылить очередной половник теста, хорошо перемешивайте тесто, потому как крахмал имеет свойство быстро оседать на дне.

Фото 5

Выпекаем блины без муки на разогретой сковороде.

Видите, какие они дырчатые!

Фото 6

Блины складываем стопочкой.

Подаем с чем душа пожелает!

Фото 7

Наша душа желала икры и сметаны!

Приятного аппетита!

Фото 8

Дополнения к рецепту

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Блины на соде

Подборка рецептов

Блины из цельнозерновой муки на кефире

Блины на йогурте

Панкейки на кефире без яиц

Блины по Дюкану

Ажурные блинчики (с дырочками)

Подборка рецептов

Тонкие блины на сметане (с дырочками)

Блины на опаре со свежими дрожжами

Тонкие ромовые блины

Гречневые блины на прокисшем кефире

Тонкие блины на кефире с дырочками

Подборка рецептов

Ржаные блины на кефире

Блины на минералке и кефире

Заварные блины на кефире и яйцах

Тонкие блины на кефире, с дырочками

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Блины с мясом и рисом

Чачоха (белорусский толстый блин)

Панкейки на воде

Блины из картофельного пюре

Тонкие блины на кефире

Подборка рецептов

Тесто для блинов на кефире

Гречневые блины на прокисшем кефире

Ажурные блинчики на кефире с дырочками

Блины на молоке и кефире

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Блины слоёные

Заварные блины на кислом молоке (с кипятком)

Блины с куркумой (на молоке)

Панкейки со сгущенкой внутри

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить