Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Блины →
Панкейки со сгущенкой внутри

Панкейки со сгущенкой внутри

Такие панкейки более трудоемкие, выпекаются чуть дольше (так как двойные), но и заменяют простые, относительно бюджетные пирожки. Начинка нужна плотная/устойчивая, не вытекающая, поэтому сгущенное молоко — не белое базовое, а вареное карамелизированное.

Кроме вареной сгущенки, в качестве начинки панкейков подходят повидло, фрукты-ягоды, творог, сухофрукты, орехи и цукаты — в сладком варианте. Аналогично выпекают и несладкие блины-панкейки с закусочным наполнением (рыба, мясо, грибы, крупы, овощи, сыры).

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
14 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мука - 4-5 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 100 мл

Ванильный сахар - 10 г

Разрыхлитель - 0,25 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Вареная сгущенка - 150 г

У меня получилось 6 шт.
  • 20 мин.
  • 20 мин.
    • К → 275 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления панкейков со сгущенкой внутри. Если тесто любите послаще, прибавьте при замесе теста сахарный песок.

    Фото 1


    Сначала взболтайте молоко с яйцом.

    Фото 2


    Перемешайте с растительным маслом и ванильным сахаром.

    Фото 3


    Добавьте муку с разрыхлителем.

    Фото 4


    Замесите густое, однородное тесто для панкейков, схожее по консистенции со сметаной.

    Фото 5


    Выложите по 1,5-2 ст.л. теста на сухую раскаленную сковороду, размажьте по кругу.

    Фото 6


    Подсушите пару минут - до корочки снизу и отверстий сверху.

    Фото 7


    Добавьте 1-2 ч.л. начинки — вареной сгущенки.

    Фото 8


    Аккуратно отделите панкейк от сковороды, на начинку влейте немного теста - спрячьте сгущенку. Уверенным движением переверните блин и допекайте до румянца с обратной стороны.

    Фото 9


    Румяный с двух сторон панкейк готов.

    Фото 10


    Подавайте панкейки с начинкой из сгущенки внутри сразу же, теплыми и мягкими.

    Фото 11


    Приятного аппетита!


    Панкейки со сгущенкой внутри, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Панкейки

    Подборка рецептов

    Панкейки со сгущенкой внутри
    Панкейки с шоколадом
    Кабачковые панкейки
    Овсяные панкейки на кефире
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Блинчики с отварным мясом и жареным луком
    Масляные блинчики без яиц
    Блины из тыквенной муки
    Оладьи с грибами (шампиньонами)
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Вишня в собственном соку без сахара
    Горбуша в микроволновке
    Салат из свежей свеклы, моркови и капусты
    Салат с инжиром и козьим сыром
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Смузи из фейхоа
    Кукурузные оладьи
    Облепиховый чай
    Мягкое банановое мороженое

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Дарья
    Вообще не получились! Сгущенки клала 1 ч.л., она вся вытекла! После каждого панкейка приходилось мыть сковородку
    0
    Ответить
    Annabelle
    Автор рецепта
    Дарья, тренируйтесь! Однажды все станет ок Но сковороду мыть придется всегда.
    2
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.