Блины из тыквенной муки

Для эластичности тонких блинов тыквенную муку рекомендую смешивать с пшеничной, богатой клейковиной. Тогда тесто равномерно покрывает поверхность сковороды, сам блин легко перевернуть без разрывов, а доминирует характерный аромат семечек из тыквы.

Annabelleавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (2)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Тыквенная мука - 1 стакан

Пшеничная мука - 0,3 стакана

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 0,3 ч.л.

Сода - 0,25 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Вода - 300 мл

Стакан = 150 мл

Получается 20-22 шт.

0 ч. 20 мин.
0 ч. 30 мин.
0 ч. 50 мин.

К → 180 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Продукты для блинов из тыквенной муки подготовьте по списку. Воду можно заменить молоком. Если тесто замешивают гуще, на кефире или другом кисломолочном напитке, выпекают оладьи, толстые блины, панкейки.

Первыми взбейте сахар, соль, соду и яйцо.

Добавьте муку двух видов — тыквенную и пшеничную.

Влейте воду и постное масло.

Замесите однородное жидкое тесто для блинов. Оставьте в стороне минут на 20-30.

Выпекайте блины из тыквенной муки на раскаленной, чуть смазанной жиром (первый раз) сковороде — подсушите снизу, подденьте лопаткой и переверните, снимайте через секунд 20-30. Хотите мягкие, гибкие - складывайте стопкой и лучше под крышкой, пар размягчит хрупкие края.

На стол блинчики из тыквенной муки подавайте с джемом, медом, сметаной.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

2 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Тонкие блины

Подборка рецептов

Картофельные блинчики с сыром

Блинчики с ветчиной и сыром

Блинчики с апельсиновым соусом

Заварные блины на кислом молоке (с кипятком)

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Заварные блины на молоке и кипятке

Постные морковные оладьи

Блины на лимонаде

Кето панкейки из миндальной муки на миндальном молоке

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)