Постные морковные оладьи

Возьмите все необходимые продукты для постных морковных оладий с манкой и мукой. Морковь очистите от кожуры, помойте и обсушите.

Отмерьте в глубокую миску необходимое количество манной крупы, муки, добавьте соль и сахар, а также неполную ложку дрожжей.

Влейте теплую воду.

Смешайте тесто до однородности. Тесто получится необычным, но пусть вас это не смущает, просто манке нужно дать хорошо набухнуть.

Накройте миску с тестом пищевой пленкой без доступа воздуха и отправьте в теплое место минут на 30 минимум.

А пока натрите морковку на специальной терке тоненькой соломкой.

Спустя время манная крупа отлично набухнет, а тесто значительно увеличится в размерах.

Переложите в тесто натертую морковку.

Очень аккуратно перемешайте все и дайте тесту еще несколько минут постоять.

Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла, выкладывайте в него по полной столовой ложке с горкой теста и выпекайте на умеренном огне минуты по 3 с каждой стороны. Не лейте масла много, поскольку оно моментально впитывается блинчиками.

Выложите оладьи на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.

Постные морковные оладьи готовы - пышные, вкусные и сытные. Подавайте с вареньем или сладкими сиропами.

Приятного.