Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Дрожжевые оладьи без яиц

Ингредиенты

Дрожжи сухие: 1 ч.л;

Молоко: 300 мл;

Мука: 12 ст.л. с горкой;

Сахар: 3 ч.л;

Соль: 0,5 ч.л;

Масло подсолнечное для жарки.

370 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Юлия автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Нежные и воздушные оладушки к завтраку может испечь даже начинающая хозяйка. Особенностью рецепта является то, что при замесе в тесто не добавляется ни яиц, ни масла, ни воды. Только дрожжи, мука и молоко, ну и конечно сахар по вкусу. Можно добавить ванилин, корицу, цедру, но это на любителя. Даже без этих добавок оладьи получаются очень аппетитными.

1. Необходимые продукты: молоко, дрожжи, мука, сахар и соль, еще масло подсолнечное для жарки.

Фото 1

2. Подогреть молоко до температуры 36-37 градусов, растворить в нем соль, 1 ч.л. сахара и дрожжи.

Фото 2

3. Накрыть крышкой или полотенцем и поставить в теплое место для активации дрожжей. Должна появиться пенка на поверхности. В зависимости от качества дрожжей на это уходит от 15 до 30 минут.

Фото 3

4. Добавить оставшийся сахар. Добавляем муку по столовой ложке и хорошо каждый раз перемешиваем. Тесто должно стать как густая сметана, быть пышным и нежным.

Фото 4

5. Поставить в теплое место для подъема. Больше тесто размешивать не нужно. Как только тесто увеличиться, подойдет, то можно жарить оладьи. Для подъема нужно минут 30-40.

Фото 5

6. Подошедшее тесто не перемешиваем, а берем ложкой осторожно с краев и жарим оладьи на небольшом количестве масла. Жарим на среднем огне.

Фото 6

. Оладушки поднимутся очень хорошо. Жарим до золотистого цвета с двух сторон.

Фото 7

8. Готовые оладьи на дрожжах без яиц, выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Фото 8

9. Подаем к столу горячими.

Фото 9

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи на молоке

Подборка рецептов

Оладьи с вишней (на молоке)

Оладьи из варёной гречки

Оладьи с яблоками без яиц

Гречневые оладьи (из гречневой муки)

Пышные оладьи на молоке

Подборка рецептов

Манные биточки как в детском саду

Оладьи на молоке с яблоком

Пышные оладьи на соде без дрожжей

Дрожжевые оладьи без яиц

Оладьи без яиц

Подборка рецептов

Розовые оладушки

Оладьи из куриной грудки с сыром на кефире

Оладьи из прокисшей сметаны

Оладьи на кефире пряничные (без яиц)

Пышные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи с грушей на кефире

Оладьи из рисовой и кукурузной муки

Оладьи по ГОСТ

Пышные заварные оладьи на кефире

Оладьи на дрожжах

Подборка рецептов

Дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом

Бабушкины оладьи на дрожжах

Оладьи по ГОСТ

Оладьи на молоке без яиц

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Иля

А не нужно несколько раз опускать тесто? Ну обычно так же с дрожжевым тестом?

Нравится

(0)

ответить

Murjanka

Новичок

Большое спасибо за рецепт! Получились воздушные,сладенькие, муж уплетал и с колбасой и с вареньем ))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)	Бутерброды с беконом в аэрогриле	Помидоры с сыром в аэрогриле	Шампиньоны в сметане в аэрогриле	Творожные вафли без муки
Постный торт «Наполеон»	Запеченный кальмар с овощами (в духовке)	Ташкентский плов	Творожные шарики в аэрогриле	Тартар из креветок с авокадо	Драники на хлебе на сковороде	Тесто на пельмени на молоке без яиц

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Дрожжевые оладьи без яиц

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти