 |
|
Греческий йогурт - 200 мл
Куриное яйцо - 2 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Сода - 1/3 ч.л.
Пшеничная мука - 6 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Подготовьте необходимые продукты для оладий на греческом йогурте. Количество сахара может колебаться в большую или меньшую сторону.
В глубокую посуду вбейте свежие куриные яйца, всыпьте сахар-песок. Начните все размешивать венчиком - ручным или механическим.
Добавьте свежий греческий йогурт.
Продолжайте все размешивать, пока масса не станет полностью однородной.
Небольшими порциями начните добавлять пшеничную муку. На этом же этапе добавьте пищевую соду.
В итоге должно получиться гладкое, не слишком густое тесто. Дайте ему постоять минут 10.
На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста и жарьте на слабом огне около 3-х минут. На поверхности теста должны появиться пузырьки, которые сразу будут лопаться.
Лопаткой аккуратно переворачивайте оладьи на другую сторону. Еще через пару минут они будут готовы. На этом этапе можно прикрыть сковороду крышкой.
Готовые оладьи на греческом йогурте можно подавать сразу же, пока они пышные. Идеальная добавка - это сметана, сладкий соус, ягоды или фрукты.
Приятного аппетита!
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий