E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины цельнозерновые

    Блины цельнозерновые

    Ингредиенты

    Цельнозерновая мука - 1 стакан;

    Крахмал кукурузный (или мука в/с) - 2-3 ст. ложки;

    Молоко - 2,5 стакана;

    Яйца - 2-3 штуки;

    Соль и сахар - по вкусу;

    Растительное или сливочное масло - 1-1,5 ст. ложки.

    • 150 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 6.33
    • Ж: 5.78
    • У: 17.58

    Фото готового блюда

    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Мне очень нравятся блины из цельнозерновой муки. Хочу поделиться рецептом теста для них, состоящим из цельнозерновой муки и кукурузного крахмала, а если нет в наличии кукурузного крахмала, то замените его просто мукой высшего сорта, рисовой мукой или овсяной мукой.


    Количество сахара подбирайте на свой вкус, но я советую его добавлять по-минимуму ... Цельнозерновые блины - это полезные блины с хорошим насыщенным вкусом, можно использовать в качестве хлеба, подходят к сладким или несладким помакушкам-соусам и для фарширования в них всевозможных начинок.


    Подготовьте ингредиенты по списку и желательно, чтобы они были комнатной температуры:

    Ингредиенты для блинов из цельнозерновой муки


    Размешайте яйца с солью и сахаром.

    Яйца куриные


    Влейте молоко. Добавьте в тесто масло, чтобы потом не смазывать сковороду перед каждым блином.
    Перемешайте.

    Молоко и масло


    Перемешайте эту жидкую часть с сухой, т.е. с мукой и крахмалом.

    Мука цельнозерновая и крахмал


    Дайте тесту минут 10-15 отдохнуть, т.е. дойти до нужной консистенции.

    Отдохнувшее тесто


    Жарьте тонкие цельнозерновые блинчики на сковородах с двух сторон.

    Жарим цельнозерновые блины


    Блины цельнозерновые готовы.

    Блины из цельнозерновой муки


    Приятного аппетита!

    Блины цельнозерновые


    Блины цельнозерновые, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тонкие блины

    Подборка рецептов

    Блины на кефире с крахмалом
    Блины без яиц на кефире
    Блины с крабовыми палочками (на молоке)
    Блинчики с творогом и изюмом
    Блины из цельнозерновой муки

    Подборка рецептов

    Блины из цельнозерновой муки с морковью и луком
    Цельнозерновые блины с индейкой и грибами (на молоке)
    Блины из амарантовой муки
    Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке
    Тесто для блинов

    Подборка рецептов

    Пышные блины с дырочками
    Блины на газированной воде
    Гречневые блины (тонкие)
    Блины Апам балик (Apam balik)
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Оладьи на кефире и сметане
    Блинчики на кефире
    Овсяные блины на кефире
    Пышные оладьи на сметане (на дрожжах)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    granika
    Чудесный рецепт, спасибо! Пекла из спелтовой муки. Тесто осталось жидким даже после получаса настоя, добавила четвертую ложку крахмала, все равно жидкое, рискнула печь, блинчики было сложно переворачивать - настолько тонкие и нежные, решила брать больше теста - все пошло "как по маслу" :) Вкусные, нежные - теперь белую муку не покупаю, так что этот рецепт блинов очень порадовал и вдохновил продолжать мою анти-белую мучную кампанию :))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    granika, спасибо за отзыв. на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Яна
    Спасибо большое за рецепт очень полезно и вкусно. правда блинчики трудно немного было переворачивать, может мука другая, может сковорода не подходящая.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    на здоровье. может быть...
    Нравится
    (0)
    ответить
    granika
    Яна, мне первые 3-5 блина тоже было сложно переворачивать, пока не стала лить чуть больше теста и хорошо пропекать первую сторону, при этом блинчики все равно остались тонкие и нежные :)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна
    Супер блинчики
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Отличные блинчики!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    спасибо :)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта