E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Оладьи на кефире и сметане

    Оладьи на кефире и сметане

    Приготовьте своим родным замечательные оладьи на кефире и сметане, которые им непременно понравятся. Это будет отличный завтрак или полдник.

    Ингредиенты

    Кефир - 125 мл

    Сахар - 2 ст.л.

    Сметана - 2 ст.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Ванилин - 1 г

    Сода - 0.5 ч.л.

    Уксус 9% - 1 ч.л.

    Мука - 150 г

    Соль - щепотка

    Масло подсолнечное - для жарки

    • 218 кКал
    • 20 мин.
    • 30 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    4.87

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.87 из 5
    на основе 30 голосов

    Процесс приготовления

    Оладьи на кефире и сметане можно приготовить на завтрак или полдник, они обязательно понравятся вашим родным. Я обычно готовлю оладьи на кефире, а сметану предпочитаю подавать отдельно. Впервые попробовала добавить сметану в тесто и была приятно удивлена, какие же хорошенькие получились оладьи. Теперь буду и такой вариант практиковать.


    Для этих оладушек кефир нужно использовать тёплый.

    Рецепт оладий на кефире и сметане


    Подготовить все продукты для приготовления оладий.

    Ингредиенты для оладий на кефире и сметане


    В миску разбить яйцо, добавить к нему сахар, соль, ванилин и сметану. Тщательно растереть массу венчиком.

    Соединить яйцо, сметану и сахар


    Подогреть в сотейнике кефир и струйкой добавить его в тесто.

    Влить кефир


    Венчиком взболтать массу до появления пузырьков.

    Взбить массу венчиком


    Просеять в тесто муку и хорошо размешать.

    Всыпать муку


    В ложке погасить уксусом соду и добавить её в тесто.

    Погасить соду уксусом


    Ещё раз перемешать тесто, оно будет плавно стекать с ложки. Дать тесту постоять 30 минут и после этого приступить к выпечке оладий.

    Размешать тесто


    Разогреть в сковороде подсолнечное масло. Столовой ложкой выложить оладьи.

    Положить тесто на сковороду


    Убавить огонь и прикрыть сковороду крышкой. Обжарить 1-2 минуты.

    Накрыть сковороду крышкой


    Затем оладьи перевернуть и обжарить с другой стороны.

    Пожарить оладьи


    Выложить оладьи на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

    Положить оладьи на салфетку


    Подать вкусные оладьи на кефире и сметане к столу.

    Фото оладий на кефире и сметане


    Оладушки можно полить любимым вареньем. У меня с малиной.

    Вкусные оладьи на кефире и сметане


    Готовые оладьи на кефире и сметане


    Приятного аппетита!


    Оладьи на кефире и сметане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пышные оладьи

    Подборка рецептов

    Оладушки из кабачков для детей
    Оладьи на молоке без яиц
    Оладьи из картофельного пюре
    Биточки манные на меду с малиновым сиропом
    Оладьи на сметане

    Подборка рецептов

    Оладьи из прокисшей сметаны
    Оладьи на сметане
    Драники с сыром (без яиц)
    Оладьи с зеленым луком и яйцом
    Оладьи на кефире

    Подборка рецептов

    Оладьи на кефире пряничные (без яиц)
    Классические оладьи на кефире
    Рисовые оладьи с капустой
    Панкейки из цельнозерновой муки
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Постные блины с кукурузной мукой
    Кружевные блины из бутылки
    Блины на майонезе
    Блины с вареной колбасой и сыром
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Густой молочный коктейль
    Фруктовый салат с йогуртом для детей
    Яблочные вафли на рисовой муке с рикоттой
    Взбитая манная каша

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    Елена
    Сделала оладьи по вашему рецепту, и у меня вопрос из-за уксуса только меня они кисловатыми получились?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Tamara
    Елена, кисловатыми они не должны получаться. Я гашу соду лимонным соком, хорошо перемешиваю и потом добавляю, но перед мукой.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Душевные оладушки!!! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Ириша!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Оладьи замечательные!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Томочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Красивые и вкусные оладушки, Ликусь!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо дорогая!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    То нас блинами закидали, а теперь на арене - ОЛАДЬИ!!!!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Ой, не говори!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта