Пирог с персиком и абрикосом

Соберите продукты для приготовления открытого песочного пирога с персиком и абрикосом.

Фото 1

Растопите сливочный маргарин.

Фото 2

Всыпьте в растопленный маргарин сахар и щепотку соли.

Фото 3

Разотрите до однородной массы.

Фото 4

Разбейте яйца и тщательно перемешайте.

Фото 5

Всыпьте муку с разрыхлителем.

Фото 6

Быстро замесите тесто. Количество муки приблизительное. Тесто должно быть мягким и не прилипающим к рукам.

Фото 7

Распределите тесто по форме, сформировав небольшие бортики.

Фото 8

Разрежьте персики и уберите косточки. Затем нарежьте персики на ломтики толщиной приблизительно 7-8 мм.

Фото 9

Абрикосы разрежьте и удалите косточки. Нарежьте абрикосы на ломтики толщиной 8-10 мм.

Фото 10

1 ст. л. крахмала рассыпьте по поверхности теста и уложите нарезанные ломтики персиков и абрикосов.

Фото 11

Присыпьте фрукты сахаром и сформуйте пирог, загнув бортики теста на начинку.

Фото 12

Выпекайте пирог с персиком и абрикосом в духовке при 170-180°С приблизительно 35-40 минут. Диаметр моей формы - 26 см, теста получилось много, поэтому я сделала еще две корзинки.

Фото 13

Готовый пирог охладите в форме.

Фото 14

Приятного чаепития!

Фото 15

Фото 16

Фото 17