E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Галета с яблоками, сухофруктами и орехами

    Галета с яблоками, сухофруктами и орехами

    Планируя посиделки с друзьями или в кругу семейства, испеките яблочную галету с сухофруктами и орехами. Простой и быстрый замес теста, легкая формовка изделия, возможность менять начинку по сезону или собственному желанию и всегда отменный результат даже при начальных кулинарных навыках — ваши сластены останутся довольны.

    Ингредиенты

    Мука - примерно 250 г

    Молоко - 100 мл

    Яйцо - 1 шт.

    Сахар - 50 г

    Сливочное масло - 40 г

    Ванильный сахар - 10 г

    Соль - 3 г

    Разрыхлитель - 5 г

    Джем (силт из яблок) - 150 г

    Яблоки - 3 шт.

    Изюм, чернослив, курага - 50 г

    Грецкий орех - 50 г

    • 203 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 17 голосов
    21 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для яблочной галеты с сухофруктами и орехами

    Фото 1


    Сперва замешиваем тесто для галеты — растираем сахар, ванильный сахар, щепотку соли, молоко комнатной температуры и яйцо. Запросто взбалтываем вилкой или венчиком, соединяем яичный белок с желтком.

    Фото 2


    Всыпаем примерно 150 г пшеничной муки, порцию разрыхлителя и бросаем кубики подтаявшего сливочного масла. Продолжаем замес руками, по ходу дела прибавляем муку. Возможно, потребуется немногим больше или, наоборот, чуть меньше, чем указано в списке ингредиентов. Многое зависит от качества муки, объема яйца.

    Фото 3


    Месим до однородности, пластичности и податливости теста. Из такого пекут печенье, открытые пироги-киши и пироги-решетки.

    Фото 4


    Раскатываем пласт толщиной около 3-4 мм, переносим на лист пергамента или в подходящую форму. Прокалываем основу вилкой. Для сочности, аромата и дополнительной сладости размазываем внутри "корзинки" какой-нибудь джем или повидло. Например, силт из яблок — один из вариантов яблочного джема.

    Фото 5


    Чистые яблоки с кислинкой шинкуем дольками примерно одного размера, по кругу укладываем внутри заготовки. Чем больше начинки, тем лучше. Посыпаем изюмом, порубленными черносливом, курагой и орехами.

    Фото 6


    Возвращаем свисающие за борт края теста в емкость — собираем редкие складки и частично по окружности накрываем плоды. Для большего хруста корочки слегка посыпаем сахарным песком. Выпекаем фруктовую галету в духовке (предварительно разогретой) примерно 30-35 минут при температуре 180 градусов.

    Фото 7


    Остужаем галету с яблоками, сухофруктами и орехами.

    Фото 8


    Делим треугольными порциями и подаем к столу.

    Фото 9


    Приятного чаепития!


    Галета с яблоками, сухофруктами и орехами, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Открытые яблочные пироги

    Подборка рецептов

    Галета с яблоками и сливами
    Яблочный «Тарт Татен» в формочках
    Блинная галета с яблоками
    Постная галета с яблоками
    Галеты с яблоками

    Подборка рецептов

    Постная галета с яблоками
    Галета с яблоками и сливами
    Творожная галета с яблоками
    Галета с яблоками и луком
    Галеты

    Подборка рецептов

    Творожная галета с яблоками
    Творожная галета со сливами
    Рататуй на галете
    Галета с кабачками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Марина
    Добавила ваш сайт в избранное, лучше и доступнее ещё не видела. Разнообразие рецептов на любой вкус. Найти можно всё, что нужно. Буду пользоваться постоянно. Спасибо!)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Очень понравился рецепт. Внешний вид вообще безупречен. Обязательно попробую приготовить. Спасибо!)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виолетта Новичок
    Здравствуйте. А что такое "силт" ?  
     Спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Виолетта, джем, варенье.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Виолетта, плоды сперва варят без сахара. Добавляют сахар в конце процесса.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    очень аппетитный кусочек
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Таня, спасибо!   
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Бутерброды с беконом в аэрогриле
    Помидоры с сыром в аэрогриле
    Шампиньоны в сметане в аэрогриле
    Творожные вафли без муки

    Постный торт «Наполеон»
    Запеченный кальмар с овощами (в духовке)
    Ташкентский плов
    Творожные шарики в аэрогриле
    Тартар из креветок с авокадо
    Драники на хлебе на сковороде
    Тесто на пельмени на молоке без яиц
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (45 мин.)