 |
|
Готовится глазурь легко и просто, главное - охладить ее после прогревания. Тогда она отлично взобьется и ее можно будет наносить на куличи.
Белый шоколад можно приобретать любой марки и любого сорта, даже пористый. Я сначала хотела добавить всю плиту, но хватило 50-60 г для украшения двух небольших куличей. Приобретайте качественное сливочное масло, лучше - со сладким привкусом, а не с кисловатым.
Шоколад белый - 60 г
Масло сливочное - 40 г
Продукты для приготовления глазури из белого шоколада для кулича - перед вами!
Разломите шоколад на кусочки и выложите вместе со сливочным маслом в пиалу или ковш. Прогреть ингредиенты можно в микроволновке или на плите - я выбрала второй вариант.
На минимальном нагреве доведите всё до расплавления в течение 2 минут. Не перегревайте продукты, просто размешивайте их силиконовой лопаткой. Впрочем, если шоколад свернется - ничего страшного. Он все равно отлично взобьется с маслом, когда охладится! В таком виде перелейте всё в пиалу или мисочку и поместите в холодильник на 30 минут. Лучше - на 20 минут в морозилку. Масло и шоколад должны стать плотными.
Затем выложите их в чашу миксера и взбейте 2-3 минуты. Нам важно взбить и слегка размягчить сливочное масло, поэтому воздушной такая глазурь не будет. Глазурь из белого шоколада для кулича будет напоминать крем.
Начиная от бумажных формочек и поднимаясь к верхушке, выложите глазурь лопаткой на куличи. Затем украсьте любым сладким декором, посыпкой и поместите в холодильник. Буквально за 20-30 минут глазурь застынет, станет плотной, будет ломаться при дегустации. Хранить такие куличи лучше всего в холодном месте.
А на Пасху подайте сладкую выпечку с чаем, капучино, латте и т.д.
Приятного вам!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
Христос воскрес!