Заготовки на зиму без уксуса

Ингредиенты

Нектарин - 350 г

Сахар - 80 г

Вода (кипяток) - 850-900 мл

Ингредиенты

Голубика - 400 г

Сахар - 150 г

Ингредиенты

Тыква - 1 шт.

Ингредиенты

Сливы (без косточек) - 500 г

Сахар - 400 г

Агар-агар - 10 г

Вода - 3 ст.л.

Ингредиенты

Тыква - 600 г

Сахар - 300-350 г

Яблоки - 2 шт.

Апельсин - 1 шт.

Ингредиенты

Сельдерей сухой - 30 г (свежего-около 370 г)

Соль - 100 г

Ингредиенты

Яблоки - 500 г (после обработки)

Груши - 500 г (после обработки)

Сахар - 400 г

Лимонная кислота - 0,25 ч.л.

Ингредиенты

Грейпфрут - 2 шт. (300 г мякоти)

Сахар - 150 г

Ингредиенты

Груша - 400 г

Алыча - 400 г

Сахар - 300 г

Вода - 2,5 л

Ингредиенты

Вишня с косточками - 1200 г

Сахар - 800 г

Ингредиенты

Инжир - 400 г

Вода - 500 мл

Сахар - 300 г

Ингредиенты

Репа – 250 г

Мед – 4 ст.л.

Корица – 1 палочка

Гвоздика – 3 шт.

Вода – 70 мл

Ингредиенты

Груша - 400 г (чистый вес после обработки)

Персик - 400 г (без косточки)

Сахар - 500 г

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Вода - 100 мл

Ингредиенты

Вода — 350 мл (это немного с запасом)

Сахар — 4 ст.л.

Абрикосы — 100 г

Персики — 100 г

Ингредиенты

Кудрания - 1 кг

Сахар - 600 г

Лимон - 1 шт.

Вода - 250 мл

Ингредиенты

Груши - 1,5 кг

Вода - 200 мл

Ингредиенты

Абрикосы (без косточек) - 500 г

Сахар - 250 г

Вода - 350 мл

Ингредиенты

Тыква - 1 кг

Лимон - 0,5 шт.

Апельсин - 0,5 шт.

Лимонная кислота - 0,25 ч.л.

Сахар - 200 г

Ингредиенты

Щавель - 100 г

Сахар - 80 г

Ингредиенты

Черная смородина - 500 г

Малина - 300 г

Сахар - 500 г

Ингредиенты

Листья хрена - 50 г

Петрушка - 25 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Сок лимона - 2 ст.л.

Соль - 0.3 ч.л.

Перец красный острый - по вкусу

Масло растительное 1 ст.л.

Ингредиенты

Стручковая фасоль – 500 г

Перец острый – 1 стручок

Чеснок – 3-4 зубчика

Вода для рассола – 250 мл

Соль – 1 ст.л.

Сахар – 1 ч.л.

Перец черный – 5-6 горошин

Лавр – 1 шт.

Ингредиенты

Виноград без косточек - 800 г (чистый вес)

Сахар - 200 г

Агар-агар - 2 ч.л.

Ингредиенты

Крыжовник - 200 г

Ирга - 200 г

Сахар - 150 г

Лимонная кислота - 1 щепотка

Вода - 1,6 л

Ингредиенты

Яблоки - 1 кг (в чистом виде после обработки)

Сахар - 700 г

Апельсин - 1 шт. (крупный)

Лимон - 0,5 шт.

Вода - 100 мл

Ингредиенты

Лук репчатый - 1,2 кг

Ингредиенты

Жердели - 400 г

Вода - 500 мл

Сахар - 100 г

Ингредиенты

Груши (очищенные) - 1,5 кг

Сгущенное молоко - 4 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Вода - 200 мл

Ингредиенты

Вишня - 400 г

Сахар - 200 г

Ингредиенты

Клюква - 2 л

Сахар - 4 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Вода - 1 л