 |
|
Филе куриной грудки - 300 г
Капуста - 100 г
Картофель - 1-2 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Перец болгарский - 0,5 шт.
Помидор - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 600 мл
Перепела - 1,5 шт.
Пшенная крупа - 0,25 стакана
Картофель - 150 г
Лук репчатый - 40 г
Морковь - 40 г
Вода - 1 л
Соль - 20 г
Лавровый лист - 1 шт.
Бульон куриный - 1,2 л
Капуста белокочанная - 200 г
Картофель - 1-2 шт.
Морковь - 0,5-1 шт.
Лук репчатый - 0,5-1 шт.
Свекла - 0,5 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Макароны - 50 г
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Курица (у меня голени) - 400 г
Лук зеленый - 200 г
Яйцо - 3 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Рис - 80 г
Соль - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Вода - 1,5-2 л
Копченая колбаса - 180 г
Картофель - 150 г
Сладкий болгарский перец - 50 г
Помидоры - 50 г
Тонкая вермишель - 45 г
Морковь - 45 г
Репчатый лук - 40 г
Растительное масло - 40 г
Соль, черный перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Утка грудка - 1 шт.
Утка (кости) - 400 г
Капуста белокочанная - 300 г
Морковь - 1 шт.
Лук зеленый - 10 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соевый соус - 30 мл
Чеснок - 1-2 зубчика
Сок лайма - 1 ч.л. (или рисовый уксус)
Масло растительное - 40 мл
Соль - 4 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Вода - 800 мл
Острый перец - 1 стручок
Язык говяжий - 1 шт. (вес около 1,5 кг)
Вода - 2-3 л
Соль - по вкусу
Перец горошек - 1/2 ч.л.
Лист лавровый - 2 шт.
Суп из языка:Бульон от варки языка - 2,5 л
Язык отварной - 150 г
Рис (сухой) - 2 ст.л.
Капуста белокочанная (свежая) - 200 г
Картофель - 200 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 150 г
Масло растительное - 3 ст.л.
Вода - 1,5 литра
Куриный фарш - 250 г
Отварной рис - 100 г (30 г сухого)
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Куриное яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Зелень - 15 г
Горох – 1-1,5 стакана
Вода – 7-8 стаканов
Лимон – до 1 шт.
Ребра свиные в/к – 5-6 шт.
Колбаса п/к – около 200 г
Лук – 100 г
Морковь – 70 г
Чеснок – 1 зубчик
Укроп – по вкусу
По желанию:Картофель
Мясо индейки - 300 г
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Щавель - 100 г
Вода - 1,5 л
Растительное масло - 20 г
Соль, специи - по вкусу
Тушенка (любая) - 350 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Свекла - 150 г
Масло растительное - 3 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Аджика грузинская - 1 ч.л.
Картофель - 250 г
Капуста квашеная - 250 г
Лавровый лист - 3 шт.
Уксус столовый - 2 ст.л.
Вода - 2 л
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Куриные голени – 7-8 шт.
Вода – 1,2 л
Лапша – 200-300 г
Паста «Фо» – 80 г (или смесь специй)
Смесь специй:Корень имбиря – 1,5-2 кв. см
Бадьян – 1 звездочка
Корица – до 1 ч.л. (или 1 палочка)
Кардамон – 3-4 коробочки
Кориандр молотый – до 0,5 ч.л.
Перец черный – 5-8 горошин
Гвоздика – 0-1 соцветие
Соль – 0,5 ч.л. по вкусу
Для подачи:Ростки бобовые (микс) – около 100 г
Зеленый лук – по вкусу
Лук репчатый – 1 головка
Кинза – по вкусу
Острый перец – по вкусу
Сок лайма – по вкусу
Говядина - 350 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 150 г
Картофель - 100 г
Баклажаны - 200 г
Болгарский перец - 100 г
Помидоры - 120 г
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Зира - 1 щепотка
Масло рафинированное - 2 ст. л.
Вода кипяченая - 1000 мл
Лапша для лагмана - 500 г
Баранина н/к - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зелёный - 2-3 пера
Укроп - 10 г
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 2,5 л
Соль, черный перец - по вкусу
Баранья шея - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкус
Черный перец горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Рассол от соленых помидоров - 200 мл
Помидоры соленые - 2 шт.
Вода - 1300 мл
Зелень - для подачи
Рис - 50 г
Индейка - 400 г
Тыква - 150 г
Киноа - 100 г
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Вода - 1 л
Тушенка говяжья - 350 г
Лук репчатый - 80 г
Морковь - 50 г
Картофель - 300 г
Лапша - 70 г
Вода (кипяток) - 2,5 л
Соль - по вкусу
Курица - 300 г
Колбаса вареная - 200 г
Сосиски молочные - 200 г
Шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Огурец соленый - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Маслины без косточки - 12-15 шт.
Вода - 1,2 л
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Ребра свиные копченые - 350 г
Картофель - 400 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Сыр плавленый - 150 г
Приправа овощная - 1 ч.л.
Вода - 1,5 л
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Куропатка - 350 г
Картофель - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Горошек зеленый консервированный - 100 г
Помидор - 1 шт.
Капуста белокочанная - 150 г
Рис - 2 ст.л.
Подсолнечное масло - 20 мл
Вода - 1,2 л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сливки - 150 мл
Рис - 3-4 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 1-2 шт.
Ветчина - 200 г
Масло сливочное - 20 г
Вода - 800 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Свинина - 400 г
Капуста белокочанная - 250 г
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 2-3 ст.л.
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка, укроп - 10 г
Вода - 1,5 л
Куриные голени - 300-350 г
Картофель - 200 г
Вермишель - 70 г
Морковь - 50 г
Лук репчатый - 40 г
Растительное масло - 40 г
Укроп - 5 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Свинина - 500 г
Картофель - 3 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Белый батон - 100 г
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 1,5 л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка - 20 г
Голень индейки - 400 г
Сливки 10% - 100 мл
Картофель - 1-2 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук - 0,5 шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Рис - 2 ст.л.
Базилик сушеный - 0,25 ч.л.
Вода - 1,2 л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Курица - 500 г
Пеленгас - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Картофель - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 1,5 л
