Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Щи →
Холодные щи

Холодные щи

Знойным, жарким летом, когда надоест окрошка, я часто готовлю холодные щи. От обычных они отличаются тем, что в них нет жира, так как бульон варится из филе куриной грудки и без зажарки. Это блюдо хорошо охлаждает и при этом насыщает. Щи получаются легкими, ароматными и вкусными. Подаю их с ломтиком лимона и сметаной.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
2 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Филе куриной грудки - 300 г

Капуста - 100 г

Картофель - 1-2 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Помидор - 1 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Вода - 600 мл

  • 1 ч.
  • 1 ч.
    • К → 39 кКал / 100 г
    • Б → 5.65
    • Ж → 0.48
    • У → 3.15
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления холодных щей с курицей.

    Фото 1


    Сварите бульон из куриного филе. Помойте его и выложите в кастрюлю. Залейте водой.

    Фото 2


    Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите 25-30 минут, до готовности.

    Фото 3


    После отварную курицу выложите на тарелку, а бульон процедите. Если останется немного жира, то снимите его ложкой.

    Фото 4


    Картошку нарежьте произвольно, но не очень крупно. Репчатый лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке с крупными ячейками.

    Фото 5


    Эти овощи выложите в кастрюлю с бульоном. Варите 15 минут.

    Фото 6


    Помидор обдайте кипятком и снимите кожицу, мелко нарежьте. Болгарский перец очистите от семян и тоже мелко нарежьте. Капусту нарежьте произвольно.

    Фото 7


    Выложите эти овощи в кастрюлю и добавьте лавровый лист. Посолите и поперчите. Варите щи до готовности всех ингредиентов.

    Фото 8


    Отварное филе нарежьте.

    Фото 9


    И выложите в кастрюлю со щами.

    Фото 10


    Щи готовы. Нарежьте зелень и добавьте в кастрюлю.

    Фото 11


    Охладите, добавьте сметану, ломтик лимона и подавайте холодные щи к столу.

    Фото 12


    Фото 13


    Холодные щи, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Щи

    Рубрика рецептов

    Зеленые щи из крапивы с фрикадельками
    Щи со свининой
    Щи из консервированного щавеля
    Щи из свежей капусты с пшеном
    Щи из свежей капусты

    Подборка рецептов

    Зеленые щи с замороженной крапивой
    Щи из лосятины
    ПП щи из свежей капусты (с курицей)
    Постные щи с булгуром
    Щи из свежей капусты с мясом

    Подборка рецептов

    Щи из пекинской капусты
    Щи со свининой
    Щи с фаршем (из свежей капусты)
    Зеленые щи с замороженной крапивой
    Щи с курицей

    Подборка рецептов

    Щи из гуся с квашеной капустой
    Щи с солеными огурцами и свежей капустой
    Щи с зеленым горошком (консервированным)
    Свежие щи с курицей
    Куриный суп

    Подборка рецептов

    Суп с манными клецками
    Суп с яблоками и курицей
    Суп с сушеными грибами и курицей
    Лёгкий суп за 10 минут
    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Борщ с яблоками
    Борщ без свеклы
    Томленые щи из свежей капусты на плите
    Суп с пшеном

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Вера
    Моим очень щи понравились.
    0
    Ответить
    Zoya7
    Автор рецепта
    Вера, спасибо большое!! Очень рада!
    0
    Ответить
    Ната
    Идеально на лето
    0
    Ответить
    Zoya7
    Автор рецепта
    Ната, да, это точно!
    0
    Ответить

    Посмотрите подборки

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из курицы (848)Капуста белокочанная (980)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из капусты на каждый день (551)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Овощи (454)Яйцо куриное (2989)

    Интересные публикации

    Как выбрать настоящий яблочный уксус в магазине?
    Как и сколько варить вареники с капустой?
    Как и сколько варить цветную капусту?
    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...
    Калорийность жареной капусты
    Калорийность жульена с курицей и грибами
    Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?
    Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...
    Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?
    11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать
    13 идей простых гарниров к курице
    Сколько запекать курицу в духовке?
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.