Куриное филе в тесте

Соберите ингредиенты для приготовления жареного куриного филе в тесте на сковороде.

В миску разбейте яйцо и налейте молоко. Посолите немного и взбейте.

Затем насыпьте муку.

И замесите тесто по консистенции как на оладьи. Оно должно быть немного гуще, чем для обычного кляра.

Куриное филе помойте, обсушите салфеткой и нарежьте пластинами толщиной 0,7-1 сантиметр. Немного отбейте.

Посолите, поперчите и запанируйте с обеих сторон в муке.

После курицу обваляйте в приготовленном тесте.

Выложите подготовленное филе на горячую сковороду с растительным маслом.

Обжаривайте филе с обеих сторон до золотистой корочки на огне ниже среднего.

Выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Нежное, сочное и вкусное куриное филе в тесте готово.