Куриные ножки, фаршированные оливками и сушеными грибами

Это вкусное праздничное блюдо, конечно, потребует от вас времени и некоторой сноровки в управлении острым ножом, а также навыков готовки фаршированных блюд из птицы. В принципе, ничего слишком сложного нет, главное, аккуратность, аккуратность и еще раз аккуратность.

Куриные ножки, фаршированные оливками и белыми грибами, получаются очень вкусными, нежными и ароматными, такое горячее по достоинству оценят и гости, и члены вашей семьи.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Сушеные белые грибы тщательно промойте и замочите в теплой воде минут на 20.

С куриных ножек аккуратно "чулком" снимите кожу, слегка помогая себе острым ножом.

С кости срежьте мясо. У основания сустава обрежьте или аккуратно отпилите косточку. У вас должен остаться сустав с прикрепленной к ней кожей и отдельно - куриное филе. Так поступите со всеми куриными ножками.

Куриное мясо, лук и размоченные сухие грибы пропустите через мясорубку. Добавьте нарезанные оливки, соль, перец и итальянские травы по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы получилась плотная начинка.

Начините куриную кожу фаршем, повторите для всех 6 штук.

Аккуратно зашейте кожу, чтобы зафиксировать начинку внутри.

Выложите нафаршированные ножки в форму для запекания, влейте на дно немного жидкости от замоченных грибов, сбрызните ножки оливковым маслом и посыпьте сухими травами.

Запекайте куриные ножки в разогретой до 190 градусов духовке примерно 35-40 минут.

Подавайте фаршированные куриные ножки к столу в горячем виде.