Омлет по-денверски

Соберите все ингредиенты для приготовления омлета по-денверски.

Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с растительным маслом.

Обжаривайте несколько минут, до прозрачности.

После добавьте очищенные и нарезанные шампиньоны.

Жарьте грибы с луком до испарения жидкости. Затем добавьте очищенный от семян и белых перегородок, нарезанный болгарский перец.

Ветчину нарежьте кубиками и выложите туда же.

Перемешайте лук, грибы, ветчину и болгарский перец. Прогрейте 2-3 минуты.

В миску разбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте белки с желтками.

Затем налейте молоко и еще раз перемешайте до однородной консистенции.

Яично-молочную смесь вылейте на горячую сковороду с маслом. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на самом минимальном огне 10-15 минут.

После на одну половину омлета выложите смесь лука, грибов, ветчины и перца. Добавьте тертый сыр.

Накройте начинку второй половиной омлета. Жарьте 2-3 минуты, до расплавления сыра.

Омлет по-денверски готов.