Кутабы с сулугуни

Кутабы с сулугуни готовим из таких ингредиентов.

Из муки, соли, масла и воды замесить тесто.

Убрать тесто в пакет и оставить на 10 минут.

Сыр натереть на тёрке.

Если используете зелень, то её надо мелко нарезать и перемешать с сыром.

Тесто разделить на 5 частей.

Раскатать в тонкую круглую лепешку.

На одну сторону выложить горсть сыра.

Закрыть сыр тестом, защипнуть края.

Часть я сделала с зеленью, а часть - без неё, так как дети не едят.

Можно обрезать края, чтобы теста там было меньше, а из остатков сделать ещё один кутаб.

Кутабы с сулугуни выпекать на сухой сковороде на огне выше среднего, переворачивая несколько раз, до румяного состояния.

Горячие кутабы щедро смазать сливочным маслом.

Подавать с пылу с жару.

Приятного аппетита.