Мясо по-французски из конины

История происхождения мяса по-французски начинается отнюдь не во Франции. Широкое распространение блюдо получило только на территории России. Первые упоминания о нежной, вкусной, сочной телятине, запеченной слоями с грибами и картофелем, возникают в XIX веке. В российских кулинарных словарях этого времени можно найти рецепт «телятины по-орловски» (veau Orloff). Правда, исторический рецепт со временем сильно изменился. Вместо телятины сейчас часто используют свинину или курицу. А сегодня мы будем готовить мясо по-французски из конины. Блюдо получается очень вкусным и ароматным и ничем не уступает телятине.

Мадинаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (13)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Конина - 1 кг

Майонез - 150 г

Картофель - 10 шт.

Лук - 3 шт.

Сыр - 300 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - 5 ст.л.

Помидоры - 2 шт.

1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

К → 180 кКал / 100 г
Б → 10.4
Ж → 10.75
У → 6.8

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Посмотреть видео-рецепт
«Мясо по-французски из конины»

Процесс приготовления

Для приготовления мяса по-французски из конины соберем все необходимые ингредиенты по списку.

Мясо режем толщиной в 2 см, накрываем пищевой пленкой и хорошенько отбиваем. Мясо нужно посолить и поперчить.

Лук режем на мелкие кубики. Картошку - пополам, а потом на дольки. В картошку добавляем подсолнечное масло, соль и перец.

Натираем сыр на крупной терке. Лук перемешиваем с майонезом и добавляем 1/4 сыра.

Противень застилаем пергаментной бумагой. Первым слоем выкладываем картошку. Сверху картошки выкладываем мясо, затем помидоры.

Выкладываем майонезно-сырно-луковую заправку и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Достаем противень из духовки и посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 10 минут.

Мясо по-французски из конины готово! Всем приятного аппетита!

Мясо по-французски из конины, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

3 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Конина

Рецепты по ингредиенту

Конина в духовке

Отбивные из конины в духовке

Плов из конины

Фарш с квашеной капустой (+котлеты из него)

Мясо по-французски

Подборка рецептов

Мясо по-капитански с грибами

Мясо по-французски с луком и сыром

Мясо по-французски из говядины в мультиварке

ПП мясо по-французски из курицы в духовке

Мясо по французски с картофелем

Подборка рецептов

Мясо по-французски в фольге в духовке

Мясо по-капитански с картошкой

Мясо по-французски в микроволновке

Свинина с картофелем по-французски

Мясо по французски с майонезом

Подборка рецептов

Мясо по-французски без картошки

Картофель по-французски

Мясо по-французски из говядины с грибами в духовке

Мясо по-купечески с грибами

Мясо по-французски в духовке

Подборка рецептов

Мясо по-французски с ананасом и грибами

Мясо по-капитански с грибами

Мясо по-французски из курицы и картофеля

Мясо по-французски на сковороде

Мясо по-французски с картошкой в духовке

Подборка рецептов

Картошка с мясом и сыром в духовке

Мясо по-французски с грибами и помидорами

Мясо по-французски из конины

Мясо по-королевски

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)