Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Вторые блюда →
Мясо по-французски из конины

Мясо по-французски из конины

История происхождения мяса по-французски начинается отнюдь не во Франции. Широкое распространение блюдо получило только на территории России. Первые упоминания о нежной, вкусной, сочной телятине, запеченной слоями с грибами и картофелем, возникают в XIX веке. В российских кулинарных словарях этого времени можно найти рецепт «телятины по-орловски» (veau Orloff). Правда, исторический рецепт со временем сильно изменился. Вместо телятины сейчас часто используют свинину или курицу. А сегодня мы будем готовить мясо по-французски из конины. Блюдо получается очень вкусным и ароматным и ничем не уступает телятине.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
3 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Конина - 1 кг

Майонез - 150 г

Картофель - 10 шт.

Лук - 3 шт.

Сыр - 300 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - 5 ст.л.

Помидоры - 2 шт.

  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.
    • К → 180 кКал / 100 г
    • Б → 10.4
    • Ж → 10.75
    • У → 6.8
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Для приготовления мяса по-французски из конины соберем все необходимые ингредиенты по списку.

    Фото 1


    Мясо режем толщиной в 2 см, накрываем пищевой пленкой и хорошенько отбиваем. Мясо нужно посолить и поперчить.

    Фото 2


    Лук режем на мелкие кубики. Картошку - пополам, а потом на дольки. В картошку добавляем подсолнечное масло, соль и перец.

    Фото 3


    Натираем сыр на крупной терке. Лук перемешиваем с майонезом и добавляем 1/4 сыра.

    Фото 4


    Противень застилаем пергаментной бумагой. Первым слоем выкладываем картошку. Сверху картошки выкладываем мясо, затем помидоры.

    Фото 5


    Выкладываем майонезно-сырно-луковую заправку и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

    Фото 6


    Достаем противень из духовки и посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 10 минут.

    Фото 7


    Мясо по-французски из конины готово! Всем приятного аппетита!

    Фото 8


    Мясо по-французски из конины, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Конина

    Рецепты по ингредиенту

    Конина в духовке
    Отбивные из конины в духовке
    Плов из конины
    Фарш с квашеной капустой (+котлеты из него)
    Мясо по-французски

    Подборка рецептов

    Мясо по-капитански с грибами
    Мясо по-французски с луком и сыром
    Мясо по-французски из говядины в мультиварке
    ПП мясо по-французски из курицы в духовке
    Мясо по французски с картофелем

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски в фольге в духовке
    Мясо по-капитански с картошкой
    Мясо по-французски в микроволновке
    Свинина с картофелем по-французски
    Мясо по французски с майонезом

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски без картошки
    Картофель по-французски
    Мясо по-французски из говядины с грибами в духовке
    Мясо по-купечески с грибами
    Мясо по-французски в духовке

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски с ананасом и грибами
    Мясо по-капитански с грибами
    Мясо по-французски из курицы и картофеля
    Мясо по-французски на сковороде
    Мясо по-французски с картошкой в духовке

    Подборка рецептов

    Картошка с мясом и сыром в духовке
    Мясо по-французски с грибами и помидорами
    Мясо по-французски из конины
    Мясо по-королевски

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Даяна
    Действительно получается вкуснее чем из говядины!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мадина Автор рецепта
    Даяна, благодарю:))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Раджан
    Выглядит аппетитно! Мясо по французский думаю из любого мяса получается вкусно!)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мадина Автор рецепта
    Раджан, благодарю))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Конину только в казы пробовала , сама это мясо не готовила ни разу.
    Спасибо за рецепт
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мадина Автор рецепта
    Ната, и вам большое спасибо:)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Какое аппетитное блюдо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мадина Автор рецепта
    Алена Прика, благодарю:))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Верю, что вкусно, но никогда даже не пробовала конину, как-то не случалось.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мадина Автор рецепта
    Zoya7, у нас в Казахстане очень любят конину :) благодарю за комментарий :)))))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Мадина, тогда понятно. А у нас еще надо хорошо постараться, чтобы её найти. Даже в самых крупных супермаркетах не видела. Может в Москве есть.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мадина Автор рецепта
    Zoya7, у нас так со свининой, редко где встретишь :)))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Мадина, ну это и понятно. Казахи мусульмане, свинину не едят в основном. 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Посмотрите подборки

    Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2210)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (4795)Мясные блюда в духовке (1328)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1325)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (3097)

    Интересные публикации

    Сколько запекать сырники в духовке?
    Сколько варить картошку в супе и для супа?
    Почему картошка чернеет после варки?
    Как и сколько варить вареники с картошкой?
    Как и сколько варить вареники с сыром?
    Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки
    Как и сколько варить картошку?
    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром
    Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...
    Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...
    Калорийность драников (картофельных и кабачковых)
    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...
    Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)
    Сколько варить картошку для пюре?
    Какой сыр нужен для осетинских пирогов?
    Какое мясо для борща лучше?
    Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд
    12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.